Plockning av vinter squash - hur och när man ska skörda butternut squash

Butternut squash, en typ av vinter squash, är en smakfull källa till komplexa kolhydrater och fiber. Med 80 kalorier per kopp är denna naturligt söta godis en dieters glädje. Det är också en bra källa till järn, niacin, kalium och betakaroten, som omvandlas i kroppen till vitamin A (nödvändigt för hälsosyn, hud och ben). Det är bra att veta att utan konservering eller frysning kan du lagra din butternut squash skörd för användning under vintern och våren.

När ska skörda Butternut Squash

Det är dags att plocka butternut squash när skorpan är hård och de har vänt en djup, solid solbränna. Det är bäst att lämna huvuddelen av din gröda på vinrankan fram till slutet av september eller oktober för att säkerställa de tjocka skinn som krävs för vinterlagring, men se till att du har din butternut squash skörd innan den första frosten.

Hur man skördar Butternut Squash

När du plockar butternut squash, skär försiktigt frukten från vinrankan med en vass kniv. Se till att cirka 2 tum stjälm fortfarande är fäst vid squashen. Korta stjälkar eller inga stjälkar inbjuder alls bakterier in genom den tillfälliga mjuka platsen där stammen en gång var.

Frukter som har blivit märkta, klippta eller har tagit bort sin stam ska ätas så snart som möjligt eftersom de inte lagrar väl. Frukt som har skadats hårt under din butternut squash skörd bör skickas till komposthögen, där du kan hitta plantor som växer nästa år!

Nu när du vet när du ska skörda butternut squash och hur man ska skörda butternut squash måste du veta hur du lagrar dem. När du är klar med att plocka butternut squash måste den botas. Allt detta betyder att du måste låta squashen sitta vid rumstemperatur i en vecka eller två för att härda huden helt. De kommer att behöva en temperatur på cirka 20 C. Men vänligen lämna dem inte utomhus där de är känsliga för insekter.

När den är härdad bör frukten förvaras på en sval, torr plats (40-50 F./4-10 C.) som källare eller garage. Låt dem inte frysa. Korrekt lagrad bör din butternut squash skörd pågå från tre till sex månader.