Äta Ginkgo-nötter Information om frukt av Ginkgo-träd

Ginkgo är ett lövträd som är närmast besläktat med forntida cykader. Det är en relik från förhistorisk tid som går tillbaka till Perm-perioden (270 miljoner år sedan). En gång tänkt att vara utrotad, upptäcktes det av en tysk forskare i slutet av 1600-talet i Japan. En grupp kinesiska buddhistiska munkar gjorde det till sitt uppdrag att rädda och odla arten. De var framgångsrika, och i dag kan ginkgo hittas växa runt om i världen som ett prydnadsträd.

Som nämnts producerar trädet frukt, eller åtminstone kvinnorna gör. Ginkgo är dioecious, vilket innebär att manliga och kvinnliga blommor bärs på separata träd. Frukten är en köttig, brunorange på ungefär samma storlek som ett körsbär. Även om trädet inte kommer att producera frukt förrän det är omkring 20 år gammalt, så när det gör det, kompenserar det för bristen genom att producera förtjusande.

Det stora antalet frukt tappar från trädet, inte bara gör en röra, utan den squashade frukten släpper också ut en ganska obehaglig lukt. Alla håller med om att aromen är obehaglig, men i vilken utsträckning beror på personen - vissa beskriver den som mogen camembertost eller harskt smör, och andra jämför mer med avföring eller spion av hundar. Hur som helst, de flesta som planterar ginkgo-träd väljer att plantera hanträd.

Men jag tappar, hur är det med att äta frukt av ginkgoträd? Kan du äta ginkgo-frukt? Ja, ginkgofrukt är ätlig i måttligt sätt, och om du kan komma förbi den otäcka lukten. Som sagt, vad de flesta äter är mutteren i frukten.

Äta Ginkgo Biloba Nuts

Östra asiater överväger att äta Ginkgo biloba nötter en delikatess och äta dem inte bara för sin smak utan för näringsmässiga och medicinska egenskaper. Nötterna påminner om en pistasch med en mjuk, tät konsistens som smakar som en kombination av edamame, potatis och pinjenötter till någon eller kastanj till andra.

Mutteren är faktiskt ett frö och säljs i Korea, Japan och Kina som "silver aprikosmutter." De rostas vanligtvis innan de äter och används i desserter, soppor och med kött. De är emellertid lätt giftiga. Endast några frön ska ätas åt gången. Mutteren du ser innehåller bittera cyanogena glykosider. Dessa bryts ned när muttern tillagas, men den behåller föreningen 4-metoxypryridoxin, som tappar vitamin B6 och är särskilt giftigt för barn.

Och som om den stötande stanken och giftiga föreningar inte är tillräckliga för att avskräcka många, har gingko ett annat ess uppåt. Fröets yttre köttiga beläggning innehåller kemikalier som kan resultera i dermatit eller blåsor liknande giftig murgröna.

Allt som sagt, ginkgo nötter är fettfattiga och innehåller niacin, stärkelse och protein. När det yttre lagret har tagits bort (använd handskar!) Är muttern helt säker att hantera. Ät bara inte för många vid ett sammanträde.

varning: Innehållet i den här artikeln är endast avsedd för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar någon Ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk växtläkare eller annan lämplig professionell för rådgivning.