Är glöm-mig-nätter ätliga tips för att äta glöm-mig-inte blommor

Ja, de är vackra med sina sprayer av små blå blommor, men jag får så många av dem att invadera trädgårdarna, jag brukar dra ut dem. Jag pratar om prydnads glömmer mig (Myosotis sylvatica). Det visar sig, jag kanske borde tänka på att skörda och äta glöm-mig-inte-blommor eftersom svaret på "är glöm-mig-inte-ätbara" är ja.

Om Edible Forget-Me-Nots

Prydnads glömmer mig (M. sylvatica) är verkligen ätliga. De växer i USDA-zoner 5-9. Om du är säker på att inga bekämpningsmedel har använts, lägger de fin färg till sallader eller till och med bakverk och gör utmärkta kanderade blomningar. Som sagt innehåller de viss pyrrolizidin, en lätt giftig kemikalie som, om den intas i någon stor mängd, kan orsaka skada. M. sylvatica-arter är verkligen den mest ätbara av glömma-noterna och kommer sannolikt att orsaka inga problem med varken barn eller husdjur som äter dem.

Men en annan sort, kallad den kinesiska glöm mig inte (Cynoglossum amabile) och bredbladiga glöm-mig-inte (Myosotis latifolia) betraktas som lätt giftiga för betande djur som äter dessa typer av glömma mig. Kinesiska glöm-mig-inte, även kallad hound's tunga för sina fuzzy blad, är egentligen inte en glöm-mig-inte utan snarare en look. Båda växterna växer upp till 61 fot (61 cm) i höjden, anses vara invasiva i vissa stater och är vanliga betesgräsar som finns i USDA-zoner 6-9.

varning: Innehållet i den här artikeln är endast avsedd för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar någon ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare eller en medicinsk växtläkare för råd.