Sockerrör fördelar Vad är sockerrör bra för

Socker får en dålig rap i dessa dagar, och det finns verkligen något som för mycket socker. Men om du är intresserad av mer naturligt, obearbetat socker för att komplettera en hälsosam kost, varför inte odla din egen sockerrör.

De typer av sockerrör som är mest användbara i hemträdgårdar är sirap och tuggar. Sirap sockerrör kan bearbetas för att skapa sirap, eftersom det inte kristalliserar lätt. Tuggarna har ett mjukt, fibröst centrum som du helt enkelt kan skala och äta eller njuta av i recept.

En av de potentiella hälsofördelarna med sockerrör är faktiskt vikthantering. Forskare studerar för närvarande möjligheten att äta sockerrörsfibrer kan hjälpa människor att upprätthålla en sund vikt, gå ner i vikt och minska risken för att utveckla diabetes. Detta kan fungera eftersom fiber tenderar att kompensera de skadliga hälsoeffekterna av socker, inklusive att bromsa ökningen av blodsocker som du upplever efter att ha ätit socker.

Andra hälsofördelar med sockerrör inkluderar att få fler näringsämnen än du skulle göra med bearbetat socker. Obehandlad sockerrör har växtpolyfenoler, antioxidanter, protein, mangan, järn, kalcium, kalium och B-vitaminer. Sockerrör kan vara användbart för att minska hudinflammation, sänka kolesterol och blodtryck och förbättra dålig andedräkt.

Hur man använder sockerrör

För att få fördelar med sockerrör måste du skörda och njuta av sockerrören från din trädgård. Det är inte svårt att göra; klipp helt enkelt tillbaka sockerröret vid basen och dra bort det yttre skiktet. Interiören är ätbar och innehåller socker, fiber och andra näringsämnen.

Du kan trycka på den för att skapa en sockerrörssaft, som du kan lägga till vad som helst, eller så kan du bara tugga på insidan av sockerröret. Hacka upp sockerröret i pinnar för matspett eller dricka omrörare och sötningsmedel. Du kan till och med jäsa sockerröret för att göra rom.

Socker bör alltid begränsas i kosten, men att avstå från bearbetat socker för naturlig sockerrör från din egen trädgård är ett bra alternativ.