Skörda paprika tips för att plocka paprika som är heta

De flesta paprika tar minst 70 dagar från transplantation och ytterligare 3-4 veckor därefter för att nå mognad. Varma paprika tar ofta längre tid. Se till att du vet vilken typ av peppar du har planterat och leta sedan upp dagarna till mognad. Om du har en växttagg eller fröpaket, bör planteringstiden vara där. Om inte, finns det alltid internet. Om du inte har någon aning om vilken sort du odlar måste du fastställa skördetid på andra sätt.

Dagarna till mognad ger dig en stor ledtråd om när din skörd med peppar börjar, men det finns andra ledtrådar också. Alla paprika börjar grönt och, när de mognar, vänder färger. De flesta varma paprika blir röda när de är mogna men de kan också ätas när de är råa. Varma paprika blir också varmare när de mognar.

Paprika kan ätas på det mesta utvecklingsstadiet, men om du vill plocka paprika som är så varma som de kan bli, vänta på din skörd med peppar tills de är röda.

Skörd och lagring av paprika

Som nämnts kan du börja plocka paprika som är heta i nästan vilket som helst skede, var bara säker på att frukten är fast. Paprika som är kvar på växten tidigare mognad kan fortfarande användas om den är fast. Tänk på att ju oftare du skär frukt, desto ofta kommer växten att blomstra och producera.

När du är redo att börja skörda heta paprika ska du klippa frukten från växten med en skarp beskärningsskjuv eller kniv, vilket lämnar lite stjälk kvar i pepparen. Och det rekommenderas generellt att du bär handskar när du skär frukt från växten för att undvika att irritera din hud.

Paprika som har skördats precis som de börjar bli färg fortsätter att mogna vid rumstemperatur i tre dagar. De som är i full storlek kan ätas grönt.

Skördade paprika kan hållas vid 13 ° C i upp till två veckor. Förvara dem inte i temperaturer som är kallare än 7 ° C, annars kommer de att mjukna och krympa. Om ditt kylskåp inte är för kallt, tvätta paprika, torka dem och förvara dem sedan i en perforerad plastpåse i crisperen.

Om du upptäcker att du har en överflöd av paprika, för många att använda snabbt, kan du prova att beta dem eller frysa dem antingen färska och tärningar eller rostade för senare användning.