Butternut Harvest Hur man skördar Butternut Träd

Butternuts eller vita valnötter är toleranta för en mängd dåliga jordar men kräver väl dränerande jord. Nötterna liknar valnötter och är inneslutna i en klibbig skal i ett knoppat skal. Butternuts är rikare, krämigare och sötare än valnötter men odlas sällan. De är också mottagliga för svampinfektioner.

Förekomsten av svampinfektion kombinerat med det faktum att trädet är svårt att sprida är de största hindren för kommersiell odling. Kombinera dessa med de stora svårigheterna att knäcka muttern, och skörden av butternuts kommer kommersiellt att förlora ekonomisk livskraft.

Liksom valnötter har butternuts betydande omega-3-fettsyror, visat sig minska inflammation och minska risken för hjärtsjukdomar. Kanske på grund av deras höga fettinnehåll ruttnar butternuts snabbt när de får falla och sitta på marken. Detta innebär att endast när de skördar butternut, skördar bara de nötter som skakas från trädet.

När ska skörda butternuts

Butternuts blir mogen på hösten. Du kan veta när de är redo att skörda när du kan tanna det yttre skrovet med miniatyrbilden.

Hur man skördar butternutträd

Det finns ingen stor hemlighet att plocka butternuts, bara lite fysiskt arbete. På hösten, slå muttrarna från trädet (se ditt huvud!) När skroven börjar delas.

Ta bort skroven så snart du kan. Det finns flera metoder för att ta bort skalet och alla är utmanande. Du kan försöka bända dem isär med en kniv, stampa på dem, rulla över dem med en bil eller knäcka dem mellan två brädor.

Tvätta muttrarna för att ta bort eventuella fästande fibrer i en hink med vatten. Kassera eventuella muttrar som flyter till ytan. Dessa nötter är "duds" och kommer inte att innehålla kött.

Sprid muttrarna i ett tunt lager på trådnätbrickor eller tidningar i ett varmt, ventilerat område ur direkt sol. Denna härdning kommer att ta flera veckor. När muttrarna är härda kan du höra dem skramla i skalet.

Förvara de härdade nötterna i ett svalt, torrt, luftat område i flera månader eller frysskalade nötter i upp till ett år.