När är kokosnötter mogna Gör kokosnötter mogna efter att de har plockats

Kokosnöt är den mest ekonomiskt viktiga av palmfamiljen och odlas både som en livsmedelsgröda som prydnadsväxter.

• Kokosnötter odlas för sitt kött, eller copra, som pressas för att släppa ut olja. Den kvarvarande kakan används sedan för att utföra boskap.
• Kokosnötsolja var den ledande vegetabiliska oljan som användes fram till 1962, då den förbikopplades i popularitet av sojabönolja.
• Coir, fibern från skalet, är bekant för trädgårdsmästare och används i krukväxtblandning, för växtfoder och som förpackningsmaterial, mulch, rep, bränsle och mattning.
• Mutteren ger också kokosnötvatten, av vilket mycket har gjorts av sent.

De flesta kommersiellt odlade kokosnötter odlas av små markägare, till skillnad från andra tropiska frukter, som odlas på plantager. Skörden av kokosnötter äger rum på dessa kommersiella gårdar genom att antingen klättra i trädet med ett rep eller med hjälp av en kraftstyrd stege. Frukten tappas sedan med en kniv för att testa för mognad. Om kokosnötterna verkar redo för skörd, skärs stjälken ner och släpps ner till marken eller sänks med ett rep.

Så vad sägs om skörden av kokosnötträd för hemmabrukaren? Det skulle vara opraktiskt att sätta in en körsbärsplockare och många av oss saknar lyft att shimmy upp ett träd med bara ett rep. Lyckligtvis finns det dvärgsorter av kokosnötter som växer till mindre svimlande höjder. Så hur vet du när kokosnötter är mogna? Och mognar kokosnötter efter att de har plockats?

Hur man väljer kokosnötter från träd

Lite om fruktens mognad är i ordning innan man ens diskuterar att skörda dina kokosnötter. Det tar ungefär ett år att kokosnötter mognar helt. Flera kokosnötter växer tillsammans i ett gäng och de mognar ungefär samtidigt. Om du vill skörda frukten för kokosnötvattnet är frukten klar 6-7 månader efter uppkomsten. Om du vill vänta på det läckra köttet måste du vänta i ytterligare 5-6 månader.

Tillsammans med tidpunkten är färg också en indikator på mognad. Mogna kokosnötter är bruna, medan omogen frukt är ljusgrön. När kokosnöt mognar byts ut mängden kokosvatten när köttet härdar. Naturligtvis leder detta till frågan om kokosnötter mognar efter att de har plockats. Nej, men det betyder inte nödvändigtvis att de är oanvändbara. Om frukten är grön och har mognats i sex eller sju månader, kan du alltid knäcka den öppet och dricka den läckra kokosmjölken.

Du kan också få tillgång till frukt som har fallit till marken för mognad genom att skaka den. Inte varje frukt som faller ner till marken är helt mogen. Återigen är den fullmognade frukten fylld med kött, så du bör inte höra att kokosnötvattnet slosar om det är helt moget.

Om du vill äta kokosnötkött när det är mjukt och kan ätas med en sked, kommer du att höra några ljud av vätska när du skakar muttern, men ljudet dämpas sedan ett skikt av kött har utvecklats. Tryck också på utsidan av skalet. Om muttern låter ihålig har du en mogen frukt.

Så tillbaka till att skörda din kokosnöt. Om trädet är högt kan en polskärare vara till hjälp. Om du inte är rädd för höjder är en stege säkert ett sätt att komma till kokosnötter. Om trädet är litet eller har böjt sig från mutternas vikt kan du kanske lätt nå dem och klämma dem från handflatan med skarpa beskärningsax.

Slutligen, även om de tidigare nämnts att alla fallna kokosnötter inte är mogna, är de vanligtvis. Så reproducerar handflatan genom att släppa nötter som så småningom blir nya träd. Droppade nötter är säkert det enklaste sättet att få en kokosnöt men kan också vara farliga; ett träd som tappar nötter kan också tappa ett på dig.