Att ta hand om vilda ingefära Hur man odlar vilda ingefära växter
Vilda ingefära växter (Asarum och hexastylis arter) är 6 till 10 inches tall med en spridning vana 12 till 24 inches, beroende på variation. Vilda ingefära växter tenderar att växa måttligt långsamt och är icke-invasiva med vintergröna, njurformade eller hjärtformade blad. Mångsidig och lätt odlad, växande vild ingefära är ett utmärkt val i en skogsträdgård, som en skugga marköverdrag.
Ingefära växter i naturen har intressanta, men inte särskilt vackra, vårblommor (april till maj) som är dolda vid botten av växten bland stjälkarna. Dessa blommor är ungefär en tum långa, formade som en urne och pollineras av markinsekter som myror.
Är vilda ingefära ätliga?
Även om det inte är samma som kulinarisk ingefära, kan de flesta vilda ingefäraplanter ätas, och som deras vanliga namn antyder, har en liknande kryddig, ingefära-liknande doft. Den köttiga roten (rhizom) och löv från de flesta vilda ingefära växter kan ersättas i många asiatiska kök; emellertid har vissa former av vild ingefära en emetisk egenskap, så försiktighet bör vidtas vid val och intag.
Att ta hand om vilda ingefära
Att ta hand om vild ingefära kräver full till delvis skugga, eftersom växten kommer att brinna i full sol. Vild ingefära föredrar sur, humusrik, väl dränerad men fuktig jord för frodiga växter.
Ingefära växter i naturen sprider sig via jordstubbar och kan lätt delas upp under den tidiga våren genom att skära igenom de ytväxande jordstubborna. Vild ingefära kan också förökas av utsäde, även om tålamod definitivt är en dygd här eftersom den vilda ingefära växten tar två år att spira!
Odla vilda ingefära växter under träd och framför högre växter i skuggade områden för att skapa ett lågt underhåll, naturalistiskt landskap. En fråga som kan uppstå från dessa generellt fuktiga områden i trädgården är skador på växter till följd av sniglar eller sniglar, särskilt på tidig vår. Tecknen på skador på vilda ingefära växter kommer att vara stora, oregelbundna hål i lövverk och slemmiga slem spår. För att slåss mot denna framträdande skada, ta bort mulch- och bladdetritus nära växterna och sprida diatomacejord runt växterna. Om du inte är pysig, leta efter sniglar några timmar efter mörker med hjälp av en ficklampa och ta bort dem med handplockning eller skapa en fälla med grunt, ölfylld behållare placerade i ett hål i jorden med fälgen nivå till jorden.
Sorter av vilda ingefära växter
Ursprungligt i östra Nordamerika är den kanadensiska vilda ingefära ett exempel på en vild ingefära som historiskt har ätits. Tidiga nybyggare använde detta Asarum canadense färskt eller torkat som en ersättning för kulinarisk ingefära, även om de antagligen intog det mer för dess medicinska användningar snarare än i en ingefära kycklinguppståndelse. Rötterna till denna växt ätdes färska, torkade eller kanderade som ett slemgivande medel och användes till och med som ett preventivmedel av indianer. Man bör dock vara försiktig med denna vilda ingefära, eftersom det kan orsaka hudutslag hos vissa människor.
Precis som den kanadensiska vilda ingefära kan orsaka hudutslag, den europeiska ingefära (Asarum europeaum) fungerar som en emetik, så dess intag bör undvikas helt. Denna europeiska infödda är en attraktiv vintergrön art som, liksom den kanadensiska arten, är hård i USDA-zoner 4 till 7 eller 8.
En brokig sort, den fläckiga vilda ingefära (Asarum shuttleworthii) är en mindre härdig (zon 5 till 8) växt som är infödd i Virginia och Georgia. Denna vilda ingefära och några andra arter finns nu i släktet hexastylis, som inkluderar 'Callaway', en långsam, mattad ingefära med fläckigt bladverk och 'Eco Medallion', en silverlöv kompakt vilda ingefära. Bland dessa släkter räknas också större typer "Eco Choice" och "Eco Red Giant."
