Vad är 6-rad korn - Hur man odlar 6-rad korn för öltillverkning
Odling av 6-rad korn har många användningsområden. Medan europeiska öltillverkare anser att denna specifika typ av korn bara bör odlas som foder för boskap, välkomnar många nordamerikanska bryggare användningen av 6-rad korn för öl.
Dessa 6-radiga kornväxter kan lätt urskiljas på grund av storleken och formen på deras fröhuvuden. Seedheads av 6-rads kornväxter upprätthåller ett något ororganiserat utseende med olika kärnor. Dessa varierande kärnor gör processen att slipa kornet svårare, eftersom de minsta frönna måste siktas och siktas. Även den största av de 6-radiga kornkärnorna kommer att vara mindre än den som produceras av 2-radars korntyper.
Ska jag odla 6-rad korn?
Även om det är mycket vanligare i Nordamerika, finns det vissa fördelar med att odla 6-rads korn för öl. Även om kärnorna är mindre, innehåller 6-rads korntyper ett större antal enzymer som kan omvandla socker genom maltning i öltillverkningsprocessen. Detta gör korn med 6 rader mycket användbart i ölrecept som innehåller andra korn som inte kan konvertera socker.
Odling av 6-rad kornväxter
Precis som med odling av andra små korngrödor är processen för odling av 6-rad korn relativt enkel. I själva verket borde även trädgårdsmästare kunna uppnå grödor med utbyten som är tillräckligt stora för personligt bruk.
Först måste odlare välja sorter som är väl anpassade till deras trädgårdszon. Även om korn visar en viss tolerans mot kyla, är det viktigt att noggrant bestämma den bästa planteringstiden för trädgården. Detta kommer att bidra till att säkerställa en framgångsrik skörd bättre.
För att så, välj en planteringsplats som är väl tappad och får minst 6-8 timmar direkt solljus varje dag. Sänd frönna ut på planteringsområdet och skrapa frönna i jordens övre ytskikt. Vattna sedan området väl och se till att planteringsbädden får tillräcklig fukt tills spiringen inträffar.
Vissa odlare kan behöva sprida ett tunt lager halm eller mulch över planteringsområdet för att säkerställa att frön inte äts av fåglar eller trädgårdsskadedjur innan groddningen inträffar.
