Grönsaker med mycket vitamin D som äter grönsaker för vitamin D-intag

D-vitamin kallas ofta solsken-vitaminet eftersom människokroppen producerar det naturligt när det utsätts för sol. På grund av detta kan den enkla trädgårdsarbetet göra mycket för att hjälpa din kropp att producera D-vitaminet den behöver. Det spelar ingen roll vad du växer - så länge du är ute i solskenet regelbundet, gör du din kropp bra.

Hur bra detta fungerar varierar emellertid och kan bero på ett antal saker som hudton, tid på året och solskyddsmedel. Människor över 70 år behöver också extra vitamin D för att främja friska ben. På grund av detta är det viktigt för många att söka sätt att komplettera sitt D-vitaminintag. Ett effektivt sätt är genom diet.

Grönsaker med mycket vitamin D

Den mest kända dietkällan för vitamin D är naturligtvis mjölk. Men finns det D-vitamin i grönsaker? Det korta svaret är inte särskilt. Grönsaker gör mycket för oss, men att leverera D-vitamin är inte en av deras starka kostymer. Det finns dock ett större undantag: svamp.

Även om de inte riktigt är grönsaker i strikt mening, kan svamp odlas hemma. Och de innehåller en anständig mängd vitamin D ... så länge du lägger dem i solen först. Svamp konverterar solsken till vitamin D precis som människor gör.

Packa upp svampen och placera dem i direkt solljus minst en timme innan du äter - detta bör öka deras vitamin D-innehåll och så snart du konsumerar dem borde det också öka ditt.