Soluppgång rabarber variation - hur man odlar soluppgång rabarber växter

Soluppgång ses inte vanligt i livsmedelsbutiker, där de flesta rabarber är röda. Denna sort producerar tjocka, rosa stjälkar. Det tillför en ganska ny färg till grönsaksträdgården, men soluppgången rabarber använder i köket inkluderar allt från pajer och sylt till kakor och glassås.

Tack vare sin tjocka stjälk är Sunrise rabarber särskilt användbar för konservering och frysning. Det klarar av dessa lagringsmetoder utan att falla isär eller bli för grumlig.

Hur man odlar soluppgång rabarber

Liksom andra rabarbervarianter är Sunrise lätt att odla. Det föredrar svalare väder, rik jord och full sol, men det tål också lite skugga och korta torkperioder. Förbered marken med massor av organiskt material, och se till att det tappar väl och inte lämnar stående vatten för att ruttna rötterna.

Rabarber odlas oftast från sina kronor, som kan startas inomhus eller ute. Transplantationer på minst 10 cm höga kan gå ut så tidigt som två veckor före den sista frosten. Plantera kronor så att rötterna är 5 till 10 cm under marken och 1,2 meter från varandra. Vatten unga Sunrise rabarber regelbundet, mindre när det mognar. Använd mulch för att kontrollera ogräs.

Skörda soluppgång rabarber

För att hålla flerårig rabarber hälsosam är det bäst att vänta till år två för att skörda några stjälkar. Ta bort stjälkar när de har nått 30-46 cm höjd. Vrid antingen stjälkarna för att knäppa dem från basen eller använd saxar. För fleråriga växter kanske du kan skörda på våren och hösten, men lämna alltid ett par stjälkar efter. Skör alla stjälkar i slutet av sommaren för ettår.

Använd rabarber direkt i bakade varor och sylt, eller bevara stjälkarna omedelbart genom konservering eller frysning. Endast stjälken är ätbar; bladen är faktiskt giftiga, så kassera dem och hålla stjälkarna.