Sorrel Plant Hur man odlar Sorrel

Lär dig hur man odlar sorrel och lägger en citrus touch till din kulinariska örtträdgård.

Sorrel Plant

Det finns många sorter av sorrelväxt men den vanligaste används i matlagning är fransk sorrel (Rumex scutatus). Fårsorrel (Rumex acetosella) är hemmahörande i Nordamerika och är inte smakligt för människor utan producerar näringsrikt foder för djur.

Bladssyrla odlas som en trädgårdsväxt och växer 2 meter högt med upprättstående stjälkar. Bladen är släta till skrynkliga och är från 3 till 6 tum långa. När sorrel örtbultar producerar den en attraktiv whorled lila blomma.

Plantera Sorrel

Så frön för sorrelväxt på våren när jorden har värmts upp. Förbered en väl dränerad säng med välbearbetad jord. Frön bör vara 6 tum från varandra och precis under jordytan. Håll sängen måttligt fuktig fram till spiring och tunna sedan växterna när de blir 2 tum höga.

Sorrel behöver inte mycket extra vård, men sängen behöver hållas ogräs och växterna bör få minst 1 tum vatten per vecka.

Hur man odlar sorrel

Trädgårdssorrel (Rumex acetosa) och fransk sorrel är de två odlade sorterna av örten. Trädgårdssorrel behöver fuktig jord och tempererade förhållanden. Fransk sorrel fungerar bäst när den odlas i torra, öppna områden med omöjlig jord. Växterna har mycket djupa och ihållande kranrötter och växer bra med liten uppmärksamhet. Att plantera sorrel från frö eller dela rötter är de två vanligaste sätten att sprida örten.

Sorrel bultar vanligtvis när temperaturen börjar öka, vanligtvis i juni eller juli. När detta händer kan du låta blomman blomma och njuta av den, men detta bromsar produktionen av löv. Om du vill uppmuntra till större och mer bladproduktion klipper du av blomstjälken så att växten ger dig några skördar till. Du kan till och med klippa växten till marken och den kommer att ge en helt ny gröda lövverk

Skörda Sorrel Herb

Sorrel kan användas från sen vår till höst, med hantering. Skörda bara det du behöver från växten. Det är ungefär som sallad och gröna, där du kan klippa de yttre bladen och växten kommer att fortsätta att producera lövverk. Du kan börja skörda när växterna är 4 till 6 tum höga.

De minsta bladen är bäst i sallader och lägger till en sur tang. De större bladen är mjuka. Ört är ett traditionellt komplement till ägg och smälter till krämiga soppor och såser.