Paprika Pepper Info Kan du odla Paprika Peppers i trädgården

Paprika är en mängd mjölpeppar (Capsicum annuum) som torkas, malas och används med mat antingen som kryddor eller garnering. Det mesta av det vi känner till kommer från Spanien, eller ja, du gissade det, Ungern. Dessa är emellertid överlägset inte de enda länder som odlar paprika paprika, och för det mesta odlas ungerska paprika i USA.

Paprika Pepper Info

Det är inte känt exakt vad härledningen av ordet paprika härrör från. Vissa säger att det är det ungerska ordet som betyder peppar, medan andra säger att det är från det latinska 'piper' som betyder peppar. Hur som helst, har paprika använts i en mängd olika rätter i hundratals år, vilket ger ett allvarligt boost av C-vitamin till rätter. Faktum är att paprika paprika har mer C-vitamin än citronsaft efter vikt.

En annan intressant bit av paprikapeberinfo är dess användning som en hårfärg. I sig självt drar det hår med en rödaktig nyans, och i kombination med henna släpper det eldiga röda huvudet.

Paprika finns i flera inkarnationer av peppar. Vanlig osmokt paprika kallas Pimenton. Det finns graderingar av vanlig paprika från mild, måttligt kryddig till mycket kryddig. Till skillnad från vad du kanske tror, ​​motsvarar den röda färgen på krydda inte hur kryddig det är. De mörkare, brunare tonerna av paprika är faktiskt de spiciest medan de rödtonade paprikorna är mildare.

Kryddan kommer också som rökt paprika, min favorit, som röks över ek. Rökt paprika är utsökt i allt från potatisrätter till ägg och ganska mycket kött. Det ger också vegetarisk mat ytterligare ett lager av smak, vilket resulterar i riktigt robusta rätter.

Ungersk paprikafrukt är lite mindre än spansk paprika, 2-5 tum lång kontra 5-9 tum lång. Ungersk paprika är avlånga till spetsig form med tunna väggar. De flesta har mild smak, men vissa stammar kan vara ganska varma. De spanska paprika paprikaen har tjockare, köttigare frukter och är mer mottagliga för sjukdom än dess motsvarighet, vilket förmodligen står för dess popularitet hos odlare..

Hur odlar jag paprika krydda?

När du odlar dina egna paprikapapper kan du plantera antingen ungerska eller spanska sorter. Om du ska göra paprika till paprika är "Kalosca" dock en tunnväggig paprika som lätt torkas och mals.

Det finns ingen hemlighet att odla paprikapapper. De odlas ungefär som andra paprika, vilket innebär att de gillar en väl dränerande, bördig jord i ett soligt område. Under förutsättning att du lever i ett varmt klimat kan du börja paprika utomhus från utsäde i zoner 6 och högre. I svalare klimat börjar du frönna inuti eller köper plantor. Vänta tills all risk för frost har passerat innan transplantation, eftersom alla paprika är känsliga för frost.

Utrymme växter 12 tum från varandra i rader 3 fot från varandra. Skördetid för dina paprika kommer att förskjutas från sommaren till hösten. Frukten är mogen när den har ljusröd färg.

Torka dina paprika i nätpåsar som hängde på vinden, det uppvärmda rummet eller på annat område med temperaturer mellan 54 och 65 ° C i tre dagar till en vecka. Du kan också använda en dehydrator. När det är klart kommer 85 procent av balvikt att förloras.