Hur man torkar kamomillväxter - tips för torkning av kamomillblommor
Det finns två typer av kamomill: tyska och romerska. Även om båda innehåller eteriska oljor och antioxidanter som hjälper till att slappna av kroppen och förlora oss när de tröttas, är tysk kamomill den typ som oftast odlas för sina medicinska ändamål, eftersom dess olja är starkare.
Som nämnts innebär bevaring av kamomill att torka blommorna. Det finns fyra tekniker för att torka kamomillblommor. Torkning är den äldsta, såväl som den enklaste och säkraste formen av matbevarande.
Hur man torkar kamomill
Kamomillblommor bevaras genom att utsätta dem för varm, torr luft. Skörda de öppna blommorna på morgonen strax efter morgondaggen har torkat när eteriska oljor är på topp.
Soltorr kamomill. Det enklaste, mest ekonomiska sättet att torka kamomill är utomhus. Sortera genom blommorna och ta bort alla insekter. Lägg blommorna ut på ett rent pappers- eller nätskärm. Se till att lägga dem ut i ett enda lager så att de torkar snabbt. Låt dem ligga ute på en varm, låg luftfuktighetsdag eller inne i ett varmt, torrt och väl ventilerat område. Även om kamomill kan torkas i solen, avlägsnas denna metod ofta eftersom solen gör att örter förlorar färg och smak.
Torkning av kamomill i dehydrator. Det bästa sättet att torka din kamomill är med en livsmedel dehydrator. Förvärm enheten till 95-115 F. (35-46 C.). Placera blommorna i ett enda lager på dehydratorbrickorna. Beroende på temperaturen du använder och typen av dehydrator kan det ta mellan 1-4 timmar att torka blommorna. Kontrollera dehydratoren var 30: e minut.
Använd ugn för att torka kamomill. Kamomill kan också torkas i ugnen vid dess lägsta temperatur. Om du har en gasugn kommer kontrollampan att tillhandahålla tillräckligt med värme för att torka över natten. Lägg igen blommorna i ett enda lager.
Torkmaskin i mikrovågsugn. Slutligen kan kamomill torkas i mikrovågsugnen. Detta är särskilt användbart när du bara har en handfull blommor att torka, vilket kan hända när kamomill fortsätter att blomstra under sommaren. Lägg blommorna på en pappershandduk och täck med en annan pappershandduk. Låt dem torka var som helst från 30 sekunder till 2 minuter, beroende på mikrovågseffekt, och kontrollera dem var 30: e sekund för att se om de är torra.
Oavsett hur du torkar kamomillblommor har du konserverat dem för användning i välsmakande örtte när du behöver det. Förvara dem i en tät, lufttät behållare i ett svalt, mörkt område. Se också till att märka och datera örter. De flesta torkade örter kommer att hålla i ungefär ett år.
