Hur och när man ska skörda potatis

För vinterlagring är det bäst att låta växten och vädret säga när du ska skörda potatis. Vänta tills topparna på vinstockarna har dött innan du börjar skörda. Potatis är knölar och du vill att din växt ska lagra så mycket av den smakfulla stärkelsen som möjligt.

Temperaturen i både luften och marken bör också avgöra när man ska gräva. Potatis tål lätt frost, men när den första hårda frosten förväntas är det dags att ta ut spade. I områden där hösten är sval, men utan frost, kommer jordens temperatur att avgöra när man ska plocka potatis. Din jord måste vara över 45 F. (7 C.)

När man ska gräva potatis till middagen är mycket lättare. Vänta tills sent på säsongen och ta bara det du behöver, försiktigt återställa växten så att de mindre knölarna har en chans att mogna.

Hur man skördar potatis

Nu när du vet när du ska gräva potatis blir frågan hur. För att skörda potatis behöver du en spade eller en spadgaffel. Om du skördar för kvällsmat, kör din gaffel in i jorden vid utsidan av växten. Lyft försiktigt växten och ta bort potatisen du behöver. Sätt tillbaka anläggningen och vatten noggrant.

Efter att ha beslutat när du ska gräva upp potatis för vinterlagring, gräva upp en "test" -kulle för mognad. Hudarna på mogna potatisar är tjocka och fast fästa vid köttet. Om skinnen är tunna och gnider lätt, är dina potatisar fortfarande för "nya" och bör lämnas i marken i några dagar till.

När du gräver ska du inte skrapa, blåmärka eller klippa knölarna. Skadade knölar ruttnar under lagring och bör användas så snart som möjligt. Efter skörden måste potatisen botas. Låt dem sitta i temperaturer mellan 7 och 16 ° C i cirka två veckor. Detta ger huden tid att härda och mindre skador på tätningen. Förvara dina härdade potatisar vid ungefär 40 ° C på ett mörkt ställe. För mycket ljus kommer att göra dem gröna. Låt aldrig dina potatis frysa.

När du har bestämt dig för att gräva upp potatis ska du involvera hela familjen. Utrustad med en liten korg kan till och med det minsta barnet dela i denna roliga och givande upplevelse.