Ingefära skörden Guide - Lär dig att skörda ingefära växter

Ingefära är en flerårig ört och föredrar ett varmt, fuktigt klimat i delvis sol och passar USDA-zonerna 7-10 eller så kan det kruka och odlas inomhus. Människor har skördat ingefära för sin distinkta aroma och smakkomplement av ingefära.

Ingefära är de aktiva ingredienserna i ingefära som ger den doften och gnagande smaken. De är också antiinflammatoriska föreningar som hjälper till att lindra smärtan vid artrit. Forskning har visat att dessa ingefära också hjälper till att öka immunförsvaret, skydda mot kolorektal cancer, behandla äggstockscancer och är integrerade i nästan alla omrörningar!

När man ska välja ingefära

När växten har blommat ut är jordstubborna tillräckligt mogna för skörd, vanligtvis inom 10-12 månader från groddar. Vid denna tidpunkt har bladen gulnat och torkat och stjälkarna faller över. Rhizomerna kommer att ha en fastare hud som kommer att blåsa mindre lätt vid hantering och tvätt.

Om du vill ha baby ingefära rot, den typ som vanligtvis betas med mjukt kött, mild smak och ingen hud eller snören fiber, kan skörden börja cirka 4-6 månader från groddar. Rhizomerna är krämfärgade med mjuka rosa skalor.

Hur man skördar ingefära rötter

För att fälla ut en tidig skörd av mogen ingefära, klipp av plantornas toppar 2-3 veckor före skörden.

Använd dina händer för att försiktigt extrahera de yttre rhizomerna utan att störa de andra om du vill eller skörda hela växten. Om du lämnar några rhizomer fortsätter växten att växa. Du kan också övervintra rhizomer så länge du lagrar dem över 55 F. (13 C.).