Foder för ätliga vilda lökar. Kan du äta äng vitlökar ogräs

Äng vitlök (Allium canadense), även kallad vild lök, är en vanlig ogräsig växt som finns i hela Mellanvästern och östra USA. Bildande lösa högar med löv som liknar gräs, lövverket på dessa växter är mycket likt de andra medlemmarna i Allium-familjen som odlas i grönsaksträdgårdar (som lök och gräslök).

Flerårig i naturen, växter först märks på våren och, överlåtna till sina egna enheter, fortsätter att producera blommor på sommaren, även om många människor inte märker dem eftersom de ofta behandlas som ogräs och tas bort innan de har en chans att blomma.

Är vild vitlök ätlig?

Dessa ätbara vilda lökar finns längs vägarna, på ängar och till och med i illa hanterade gräsmattor, och är en av de mest föda födda växterna. En viktig nyckel till identifieringen av denna växt är en mycket märkbar, skarp lök eller vitlöklukt när den störs. Denna egenskap är särskilt viktig, eftersom det finns många potentiellt giftiga "lookalikes" - till exempel döds-camas, som är extremt giftigt för människor.

Både bladen och kulorna på äng vitlökväxter kan användas, oftast på våren. Se till att bara skörda från platser som inte har behandlats med kemikalier. Se till att skölj växterna ordentligt. Vanliga användningar inkluderar dess tillägg i sopprecepter och köttbaserade rätter. Även om små mängder av anläggningen anses säkra att äta, innehåller den sulfider. När de äts i större mängder kan dessa ätliga vilda lökar orsaka symtom som illamående, kräkningar och diarré.

Precis som med alla vilda födda växter kan tankeväckande forskning hjälpa till att fatta beslutet om en växt är eller inte är säker att äta. Platsspecifika ätliga fältguider är lätt tillgängliga online. Många lokala jordbruksförlängningar erbjuder också gratis foderklasser. Vid foderning bör säkerhet alltid ha högsta prioritet. Om det är tveksamt om en växt är säker att konsumera eller inte, är det bäst att inte göra det.

varning: Innehållet i den här artikeln är endast avsedd för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar någon Ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, vänligen kontakta en läkare, medicinsk växtläkare eller annan lämplig professionell för rådgivning.