Elderberry Flowers - Odling av elderflowers i trädgården

Den äldres blommor har använts i århundraden och längre, men i modern tid har glömts av många. Oavsett om du vill lägga till en äldre i din trädgård för att lägga till skugga och en ny buske eller prova blommorna, kommer det att vara lätt att växa. Det kommer att växa bra i full sol och delvis skugga och i nästan alla typer av jord, från lera till sandig. Beskärning är dock viktigt för att upprätthålla en fin rundad form och för att hålla busken frisk.

Vad används Elderberry Flowers för?

Äldreblomman är riklig; människor har använt dem för medicin och mat och dryck i århundraden. Äldreblommans doft lockar och smaken är blommig med noter av vanilj och krydda.

Du kan göra äldreblommor till hjärta och sirap och sedan använda dessa produkter för att göra en mängd drycker och livsmedel. De kan också användas för att smaka vin och öl eller för att göra te. Som mat är eldblommor välsmakande i bakverk och desserter.

Medicinskt har äldreblommor använts för att behandla olika tillstånd och symtom, även om du alltid ska rådfråga din läkare innan du testar någon växtmedicin. Elderflower har använts för att behandla bihåleinflammation, förstoppning, förkylning, influensa, hosta, inflammation, laryngit och diabetes.

Elderflower Harvesting

Det är enkelt att plocka fläderbärsblommor, men du behöver ett bra sax eller klippare. Skörda blommorna som just har öppnat och som fortfarande ser rena och vita utan mörkare fläckar. Kläm fast stammen cirka 10 till 15 cm. under blomklustret.

Dessa känsliga blommor kommer inte att vara länge, så planera att använda dem eller bevara dem samma dag. För att bevara eldblommor kan du torka dem eller göra dem till en sirap som kan användas i en mängd olika rätter senare. För att torka blommorna, lägg dem ut på en skärm och vrid flera gånger under några dagar. Ta bort blommorna från stjälkarna och förvara dem i en förseglad påse.

Att växa äldreblommor är givande och enkelt, men du kanske också kan skörda blommor och bär från lokala vilda buskar. Äldste är vanliga, så titta runt i ditt område för att se vad du kan foder. Se bara till att du vet hur du identifierar det korrekt.