Olika typer av sorrel - Lär dig mer om vanliga sorrelvarianter
Läs vidare för beskrivningar av sorrelsorter och tips för odling av dessa örter med låg underhåll.
Sorrelväxttyper
Du kan inte gå fel genom att ta med sorrel i din trädgård. De olika sorrelplantorna är inte bara lätta att odla utan är också kallahårdade perenner. Det betyder att de dör tillbaka på hösten men dyker upp igen året efter i slutet av vintern.
De två mest populära sorterna av sorrel för trädgårdsmästare är engelska (trädgård) sorrel (Rumex acetosa) och fransk sorrel (Rumex scutatus). Båda har en citrusaktig smak som gör dem utmärkta för matlagning.
Varje sorrel variation är något annorlunda och alla har sin egen uppsättning fans. Sorrellöv är rika på vitamin A, vitamin C och kalium.
Trädgårdssorrelväxttyper
Engelsk sorrel är den klassiska växtarten som traditionellt används för att göra sorrelsoppa på våren. Inom denna art hittar du fem sädesorter:
- Bellville sorrel
- Blåsigt lövssorrel
- Fervents nya stora sorrel
- Vanlig trädgårdssorrel
- Sarcelle Blond sorrel
Trädgårdssurrel har ofta pilformade blad, även om bladformen kan variera mellan sorellens sorter. De nya unga bladen som kommer ut från trädgårdssårplanten på våren är läckra med en citronskalsmak.
Franska typer av sorrel
Andra sorrelväxttyper som ofta finns i en trädgård inkluderar fransk sorrel. Dessa växter växer till 46 cm långa och producerar rundade eller hjärtformade blad. Bladen är inte så sura som trädgårdssorvsorter och används vanligtvis i Frankrike för matlagning.
Det finns två andra typer av sorrel tillgängliga i denna kategori, Rumex patientia (tålamodsdocka) och Rumex arcticus (arktisk eller sur brygga). Dessa odlas sällan i Nordamerika.
Sorrel Growing Tips
Om du vill växa sorrel är det bäst om du bor i svalare regioner. Det är anpassat till USDA-hårdhetszoner 4 till 9. Plantera sorrelfrön på våren i en bädd med fuktig jord. Tuck frönna en halv tum under jordytan.
Vissa varianter är dioecious, vilket betyder att manliga och kvinnliga delar finns på olika sorrelväxter.
