Bananträdproblem Vad som orsakar bananer med knäckt hud

Du behöver inte få panik om bananfruktkrackning. Bland alla möjliga problem med bananträd är denna minimal. Varför delas bananer på massan? Anledningen till att frukten spricker beror troligen på en hög relativ fuktighet på över 90% i kombination med temperaturer över 21 ° C. Detta gäller särskilt om bananer lämnas på växten tills de är mogna.

Bananer måste skäras av växten när den fortfarande är grön för att främja mogning. Om de blir kvar på växten kommer du att hamna med bananer med sprucken hud. Inte bara det, utan frukten ändrar konsistens, torkar och blir bomull. Skörda bananer när de är mycket fasta och mycket mörkgröna.

När bananerna mognar blir huden en ljusare grön till gul. Under denna tid konverteras stärkelsen i frukten till socker. De är redo att äta när de är delvis gröna, även om de flesta väntar tills de är gula eller till och med fläckiga med bruna fläckar. Faktum är att bananer som är ganska bruna på utsidan är i topp med sötma, men de flesta kasta antingen dem eller använder dem för att laga mat med just nu.

Så om dina bananer är på trädet och sprickar öppna, har de troligen varit kvar för länge och är övermogen. Om du har fått dina bananer i stormarknaden beror förmodligen skälet på hur de bearbetades när de hölls och mognar. Bananer hålls vanligtvis vid cirka 20 C. Vid mognad, men om de utsattes för högre temperaturer, skulle frukten mogna snabbare, försvaga huden och orsaka splittning av skalet.