Torkade toleranta örter Hur man odlar torka hårda örter

Den goda nyheten om växande torktoleranta örtträdgårdar är att många örter kommer från Medelhavet, en region av ogästvänlig, stenig mark som är varm och torr. Med tiden har dessa växter utvecklats till robusta värmevänner som kräver minimal bevattning för att överleva. Dessutom kräver örter ingen befruktning, speciellt om trädgårdsplottet har ordnats ordentligt före plantering, vilket gör dem till ett perfekt användbart men otrevligt val för en trädgård med lågt vatten.

För att säkerställa framgången för en trädgård med torktoleranta örter går en liten markändring långt. Torktoleranta örter är nödvändigtvis tuffa, motståndskraftiga mot de flesta sjukdomar och skadedjur, men som med de flesta växter kommer de att göra det bäst i mark laddad med mikronäringsämnen. Att lägga till kompost i jorden kommer att säkerställa att växterna kan ta upp värdefull näring samt ge väl dränerande jord. Även med en global uppvärmningstrend finns det tider med kraftigt regn och örter brukar inte gilla "våta fötter." Gräv 30-50% organisk kompost, sand och andra ändringar i jorden, särskilt om det är lera, för att möjliggöra rotluftning och dränering.

Om du bor i ett område som, oavsett uppvärmningstrender, har ofta vått väder och / eller hög luftfuktighet, kan det vara lite mer en utmaning att växa en torktolerant örtträdgård. Höj sängen för att underlätta dränering tillsammans med att jorden ändras. Placera också urterna när du planterar dem. Detta hjälper dig att undvika rotrötning, mjölk och andra svampsjukdomar som råder under fuktiga förhållanden.

Fäll sängen efter att du planterat. Mulkning förhindrar att vatten samlas på bladen och hjälper till att förhindra ogräs.

Kulinariska örter som motstår torka

Det finns många kulinariska örter, men inte alla tolererar torka eller låga vattenförhållanden. Som sagt, många av de mest använda för livsmedelsförberedelserna är verkligen torktoleranta.

• Vitlökgräslök - Vitlökgräslök (Allium tuberosum) är ett utmärkt val för trädgården med lågt vatten. De har en lätt garlicky smak och är läckra i nästan allt. De har också vackra blommor i lila färgade pompom. Om du tillåter dem att blomma bör du dock tänka på att de självsår i hatten.
• Lökgräslök - Lök gräslök (Allium schoenoprasum) är också ett bra val för en kulinarisk ört som motstår torka. Dessa gräslökar är mer lökliknande i smak. Blomningarna från detta gräslök (och vitlökgräslök) kan ätas eller användas för garnering.
• Lavendel - Lavendel (Lavandula angustifolia) är ett annat utmärkt val med ett antal sorter att välja mellan och härlig lila till ljuslila blommor bra för påsar eller potpourris.
• Lovage - Levisticum officinale, eller lovage, har en stark söt till salt selleri-liknande smak. Använd denna örtartade perenn i soppor och grytor eller de unga stjälkarna i sallader.
• Oregano - Grekisk oregano, som namnet antyder är hemmahörande på de grekiska öarna och en perfekt match för trädgården med låg vatten. Namnet betyder "glädje av berget" från grekiska oros (berg) och ganos (glädje). Underbart använt färskt i kulinariska mästerverk eller torkat också, oregano har medicinska egenskaper som används som ett antiseptiskt, ett antibakteriellt och svampdämpande.
• Rosmarin - Rosmarin är nästan oförstörbar och är perfekt i en torktolerant trädgård. Med tiden kan rosmarin bli ganska stor om den inte begränsas genom beskärning. Det kan också göra en aromatisk häck och klarar sig mycket bra i steniga jordar.
• Salvia - Sage är en annan utmanare. Salvia officinalis är en hård perenn underbuske. Det finns flera sorter som alla kan användas färska eller torkade. Många av salvarierna har också vackra blommor.
• Timjan - Timjan är ett annat bra val med vissa sorter som är utmärkta marköverdrag. Torr mark koncentrerar faktiskt de aromatiska oljorna i timjan och den trivs under steniga förhållanden.

Dela fleråriga örter med några år för att förnya växtens kraft. Andra än så är örter enkla att odla och i många fall, ju mer du ignorerar dem desto friskare verkar de få. Örter är inte bara torktoleranta utan sjukdoms- och skadegörare, och de perfekta växterna för nybörjare eller lat trädgårdsmästare.