Vad är Acacia Honey Lär dig mer om Acacia Honey Använder och fördelar

Acacia honung är vanligtvis färglös, även om den ibland har en ton av citrongul eller gul / grön. Varför är det så eftertraktat? Eftersom blommornas nektar som producerar akaciahonung producerar inte alltid en skörd av honung.

Så var kommer akacia honung ifrån? Om du vet lite om träd och geografi, kanske du tänker att akaciahonung kommer från akaciaträd, infödda i sub-tropiska till tropiska regioner i världen, särskilt Australien. Du skulle ha fel. Acacia honung kommer faktiskt från det svarta gräshoppan (Robinia pseudoacacia), infödd i östra och sydöstra Nordamerika, ibland kallad "falsk akacia."

Svarta gräshoppor producerar inte bara fantastisk honung (okej, bin producerar honung), men som medlemmar i ärt- eller Fabaceae-familjen fixar de kväve i jorden, vilket gör det till ett utmärkt val för skadade eller dåliga jordar.

Svarta gräshoppor växer snabbt och kan uppnå en höjd av 12–21 fot när de är mogna. Träden trivs i fuktig, bördig jord och odlas ofta som ved eftersom de växer snabbt och brinner varmt.

Information om Acacia Honey

Svarta gräshoppor ger tyvärr inte alltid honung. Blommornas nektarflöde är föremål för väderförhållanden, så ett träd kan ha honung ett år och inte igen på fem år. Även i år då nektarflödet är bra är blomperioden mycket kort, cirka 10 dagar. Så det är inte konstigt att akaciahonung är så eftertraktad; det är ganska sällsynt.

Men den främsta orsaken till populariteten hos akaciahonung är dess näringsvärde och dess förmåga att långsamt kristallisera. Acacia honung kristalliseras mycket långsamt eftersom den är hög i fruktos. Det är det minst allergiframkallande av alla andra honungstyper. Det låga polleninnehållet gör det lämpligt för många allergikare.

Acacia honung använder

Acacia honung används för dess antiseptiska, läkande och antimikrobiella egenskaper, lågt polleninnehåll och dess naturliga antioxidanter.

Det kan användas på samma sätt som alla andra honung, omrörda till drycker eller användas i bakning. Eftersom akaciahonung är så ren, har den en lätt söt, mild blommig smak som inte överträffar andra smaker, vilket gör det till ett näringsrikt sötningsalternativ.