Rose Hip Information - Lär dig när och hur man skördar ros höfter

Rugosa rosor är kända för att producera ett överflöd av rosa höfter, dessa underbara rosor kan odlas för att använda många vackra blommor mot deras underbara lövverk samt att använda höfterna de producerar. De gammaldags buskrosor producerar också underbara rosmar och ger samma glädje.

Om rosa höfter lämnas på busken och aldrig skördas, kommer fåglarna att hitta dem och plocka ut frön, äta dessa fina frukter som en stor källa till näring under vintermånaderna och därefter. Björnar och andra djur älskar att hitta lappar av vilda rosor och skörda rosmarmen också, särskilt efter att de just kommit ur viloläge.

Vad kan rosa höfter användas för?

Vilda djur är inte de enda som drar nytta av rosa höfter, eftersom de också är en bra källa till vitamin C för oss. I själva verket sägs det att tre mogna rosa höfter har mer C-vitamin än en apelsin. På grund av detta används de ofta i recept. Rose höfter har en söt men ändå smaklig smak och kan användas torkad, färsk eller konserverad för framtida användning. Att städa dem för att göra rosa höftte är ett vanligt sätt att rosa höfter används, vilket gör inte bara ett fint smaksatt te utan också ett med bra vitamin C-innehåll. Vissa människor använder rosa höfter för att göra sylt, gelé, sirap och såser. Såserna kan användas för smaksättning i andra recept eller på egen hand.

Om du använder rosa höfter för mat, var mycket noga med att använda rosa höfter från rosor som inte har behandlats med någon form av bekämpningsmedel som inte specifikt är märkta som okej för livsmedelsproducerande grödor. Även om bekämpningsmedlet kan betecknas som säkert för livsmedelsproducerande grödor, rekommenderas det starkt att hitta ekologiskt odlade rosa höfter utan sådana kemiska behandlingar.

Rose höfter har använts för att behandla influensa, förkylningar och andra sjukdomar som en magtonic. De har också använts för att göra läkemedelskonvektioner för att stärka hjärtat och ta bort skakningen och skakningen som sådana tillstånd medför. Det är inte känt om framgången dessa gamla sammansättningar faktiskt utförde; de måste dock ha haft någon framgång vid den tiden. För de av oss som har artrit verkar det som att höft höfter också kan ha värde för att hjälpa oss med den smärta det ger. Arthritis Foundation hade följande information publicerad på deras webbplats:

"Nyligen genomförda studier av djur och in vitro har visat att rosa höfter har antiinflammatoriska, sjukdomsmodifierande och antioxidanta egenskaper, men resultaten från mänskliga försök är preliminära. En metaanalys 2008 av tre kliniska prövningar visade att höftpulver minskade smärta i höft, knä och handleden med ungefär en tredjedel hos nästan 300 patienter med artros och en studie från 2013 fann att konventionella rosthöftpulver lindrade ledvärk nästan lika effektivt som en förbättrad version . I en studie med 89 patienter 2010 förbättrade rosa höfter symtom på reumatoid artrit bättre än placebo. ”

Skörda ros höfter

När man skördar rosthöfter för olika användningsområden, lämnas de vanligtvis på busken tills efter den första frosten, vilket får dem att bli en fin ljusröd och gör dem också något mjuka. Eventuell kvarblomning trimmas sedan av och rosthönan beskäras från busken så nära som möjligt till basen på de svullna kulformade höfterna.

Roshöfterna kan skördas när de är mogna för sina frön och placeras i kylen eller på annat kallt ställe för att gå igenom en kall fuktig period, kallad stratifiering. När de har gått igenom denna process kan frön förberedas och planteras för att förhoppningsvis växa en ny rosbuske. Rosen som kommer från frön kan vara för svag för att överleva eller kan vara ett fint prov.

För användning vid framställning av matvaror skärs höftleden i hälften med en vass kniv. De små hårstrån och frönna tas bort och sköljs sedan under kallt vatten. Det sägs att man inte bör använda några aluminiumpannor eller redskap på rosa höfter under denna beredningsprocess, eftersom aluminiumen tenderar att förstöra vitamin C. Roshöften kan sedan torkas genom att sprida ut de beredda halvorna på en bricka i enkel lager så att de torkar väl, eller så att de kan placeras i en dehydrator eller ugn i den lägsta inställningen. För att lagra halvorna efter denna torkningsprocess, placera dem i en glasburk och förvara dem på en mörk, sval plats.

Möjligheten att naturen har nycklarna till att hjälpa oss bör inte överraska, eftersom det finns många andra publicerade fall. Rose höfter är verkligen en underbar gåva från ros och Moder Natur.