Nigella växtbaserade läkemedel - Hur man använder Nigella Sativa som en örtväxt

Genom att växa nigella i trädgården kan du inte bara samla frön för ört- och medicinalbruk utan också att njuta av ett ganska årligt. Den växer mellan 20 och 30 cm. Med fina, vittiga löv och delikata blå eller vita blommor. Låt blommorna visna och utvecklas till baljor och du kan samla in och använda de små svarta frönna.

När du använder nigellaplanter för fröns kulinariska värde har du flera alternativ. Du kan använda frönna hela eller slipa dem, och du kan rosta dem först eller använda dem råa. Fröens smak har beskrivits som bitter och en kombination av oregano, peppar och lök.

Använd nigellafrön i såser och curry, slipat som ett pepparalternativ, på sallader och grönsaker och i rörfries. Några traditionella användningsområden för nigella inkluderar att lägga till det i strengostrecept, potatisrätter och i bröd, antingen blandade i degen eller strö på toppen.

Det finns många traditionella nigellaväxtmedel från flera kulturer, och även om det i allmänhet betraktas som en säker ört, är det alltid viktigt att prata med din läkare innan du använder någon ört för medicinska ändamål. En traditionell användning har varit vid andningsproblem, inklusive astma, infektioner, allergier och emfysem. Andra användningar i Medelhavskulturer är för leversjukdom, diarré, dysenteri, kolik, parasiter och abscesser.

Modern forskning har visat att nigella kan ge läkande effekter under ett antal tillstånd. Frönen har visats vara antidiabetiska, antimikrobiella och antiinflammatoriska, för att lindra smärta, förbättra andningen hos astmatiker, för att skydda levern och njurarna och för att läka gastrointestinal nöd.

Nigellafrön kan till och med visa sig vara användbara för att hjälpa människor att övervinna opioidberoende. Och det finns fler bevis från pågående forskning om att föreningar som finns i nigella kan skydda mot cancer eller till och med bromsa tillväxten av cancerceller och tumörer.

Nigella är en vacker växt att växa i trädgården, och frönen är välsmakande i många rätter. De kan också ge viktiga hälsofördelar.

Notera: Nigella damascena, eller kärlek-i-en-dimma blomma, är ofta planterade i trädgårdar för sina prydnadsblommor. Medan denna kusin inte är samma nigella som nämns i den här artikeln, sägs den också ha ätbara frön, men lite sötare.