Läkemedelsanvändningar för Verbena - Att använda Verbena i matlagning och bortom
Det har funnits många sätt att använda verbena växter - oftast varva sorter eller citron verbena. Viktorianska damer värderade den uppfriskande doften av citron verbena, ofta tappade en kvist i en hanky eller gnuggade ett blad på baksidan av halsen, men vad sägs om verbena i matlagning, och verbena som medicin?
Använda Verbena som medicin
Verbena kan innehålla kraftfulla antiinflammatoriska föreningar, och de ovan marken av verbena växterna har använts för att behandla ett antal tillstånd och klagomål. Till exempel kan växten lindra smärta i samband med artrit eller gikt. Dessutom använder många verbena för att behandla blåmärken, brännskador, klåda och andra hudtillstånd.
Verbena kan lindra symtom på vanlig förkylning och övre luftvägar. En verbena gargle kan lugna ont i halsen. Verbena används ibland för att behandla sinusproblem, ofta i kombination med andra örter.
Vissa tror att verbena kan vara en effektiv behandling mot njur- och leverproblem, urinvägar, gallblåssjukdom och matsmältningsproblem, inklusive förstoppning, diarré och gas. Även om det inte har bevisats, anses verbena ibland vara en effektiv behandling mot depression och ångest.
Notera: Använd inte verbena (eller någon annan ört) utan att diskutera ditt hälsoproblem med en läkare eller annan vårdgivare.
Hur man använder Verbena i köket
Det finns många typer av verbena, och även om många är attraktiva är smaken bitter och obehaglig. Citron verbena ger emellertid en citrusliknande arom och citronliknande smak till en lång lista med rätter. Av denna anledning är det vanligt att använda citron verbena i matlagning.
Tänk på att smaken är ganska intensiv, så använd en lätt touch när du lägger till citron verbena blad till dina kulinariska rätter, till exempel:
- Te
- cocktails
- Tårtor och andra fruktiga desserter
- Glass
- såser
- Vispgrädde
- Pocherade päron eller persikor
- Vinägrett
- Fruktsallad
- Sylt och gelé
- Smaksatt smör
- Kakor, kakor eller muffins
- Fisk
- Fläsk eller nötkött
- Fjäderfä rätter
varning: Innehållet i den här artikeln är endast avsedd för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar någon ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare eller en medicinsk växtläkare för råd.
