Katuk-anläggningsinformation - Lär dig hur du odlar en Katuk-buske

Katuk (Sauropus androgynus) är en buske, ursprung i Sydostasien som odlas i Kambodja, Indonesien, Laos, Malaysia, Filippinerna, Thailand, Vietnam och Indien. Den trivs i tropiska klimat i låglandskogar där den växer mellan 4-6 fot hög.

Ytterligare Katuk-växtinformation beskriver den som en upprätt busk med flera stjälkar och mörkgröna, ovala blad. I tropiska klimat förblir växten grön året runt, men i svalare klimat förlorar busken troligen löv på vintern endast för att växa igen på våren. Busken blommar på sommaren och faller med små, platta, runda, gula till röda blommor i bladaxeln följt av en lila frukt med små svarta frön. Det krävs två Katukbuskar för att pollinera och producera frukt.

Är Katuk ätbar?

Du undrar kanske på Katuks alternativa namn Sweetleaf, vilket också kan göra att man undrar om Katuk är ätbar. Japp, det finns en premiummarknad för de anbudsskott, även blommorna, små frukt och frön från Katuk. Smaken sägs vara som en ärta med lite nötaktig smak.

Den äts i både Asien, både rå och kokt. Busken odlas i skuggade områden, bevattnas ofta och befruktas för att producera snabbt växande anbudsspetsar som liknar sparris. Växten är mycket näringsrik med ungefär hälften av sin näring som protein!

Förutom att hon är oerhört näringsrik har Katuk medicinska egenskaper, varav en är att stimulera mjölkproduktionen hos ammande mödrar.

Ett varningsord, överdriven konsumtion av råa Katuk-blad eller -juicer har lett till kroniska lungproblem. Men det kräver en hel del rå Katuk för att orsaka någon form av problem och miljontals människor äter det varje dag utan några negativa effekter.

Katuk Plant Info

Att odla en Katukbuske är relativt enkelt, förutsatt att du bor i ett område med fuktiga, varma förhållanden eller kan härma sådana förhållanden i ett växthus. När du odlar en busk från Katuk, kommer den att göra bäst i ett skuggat område, precis som undervisningen om regnskogen den är infödd i, men det kommer också att göra bra i full sol förutsatt att du håller marken fuktig.

Katuk sprids lätt via sticklingar i vatten eller läggs direkt i jorden i ett fuktigt skuggigt område. Uppenbarligen kan busken växa upp till en fot i veckan under ideala förhållanden, även om den har en tendens att vända när den blir för hög. Av denna anledning och för att uppmuntra till anbud nya skott, görs beskärning regelbundet av asiatiska kultivatorer.

Denna buske verkar vara anmärkningsvärt skadedjurfri.