Kakaoträdfrö Tips om odling av kakaoträd

Kakaobönor kommer från kakaoträd, som finns i släktet Theobroma och har sitt ursprung för miljoner år sedan i Sydamerika, öster om Andesfjällen. Det finns 22 arter av Theobroma bland vilka T. kakao är den vanligaste. Arkeologiska bevis tyder på att Maya-folket drack kakao redan 400 f.Kr. Aztekerna uppskattade också bönan.

Christopher Columbus var den första utlänningen som drack choklad när han seglade till Nicaragua 1502 men det var inte förrän Hernan Cortes, ledaren för en 1519-expedition till Aztec-imperiet, den choklad gjorde sin väg tillbaka till Spanien. Aztec xocoatl (chokladryck) mottogs ursprungligen inte gynnsamt förrän tillsatsen av socker en tid senare, varefter drycken blev populär på de spanska domstolarna.

Populariteten hos den nya drinken uppmanade försök att odla kakao i de spanska territorierna i Dominikanska republiken, Trinidad och Haiti med liten framgång. En viss mått på framgång hittades så småningom i Ecuador 1635 när spanska Capuchin-frisar lyckades odla kakao.

Vid sjuttonhundratalet var hela Europa arg på kakao och skyndade sig att ansöka om land som var lämpade för kakaoproduktion. I takt med att fler och fler kakaoplanteringar kom till blev kostnaden för bönan mer prisvärd och därmed ökade efterfrågan. Nederländerna och schweiziska började etablera kakaoplantager som är etablerade i Afrika under denna tid.

Idag produceras kakao i länder mellan 10 grader norr och 10 grader söder om ekvatorn. De största tillverkarna är Elfenbenskusten, Ghana och Indonesien.

Kakaoträd kan leva i upp till 100 år men anses vara produktiva i endast cirka 60. När trädet växer naturligt från kakaoträd har det en lång, djup tapot. För kommersiell odling används vegetativ reproduktion via sticklingar oftare och resulterar i att ett träd saknar taprot.

I naturen kan trädet nå över 50 fot i höjd men de beskärs vanligtvis till hälften av det under odling. Bladen framträder en rödaktig nyans och blir till glansig grön när de växer upp till två meter långa. Små rosa eller vita blommor kluster på trädstammen eller undergrenarna under våren och sommaren. När de blivit pollinerade blir blommorna kuddar av bönor upp till 14 tum långa.

Hur man odlar kakaobönor

Kakaoträd är ganska finartade. De behöver skydd mot sol och vind, varför de trivs i undervisningen om varma regnskogar. Odling av kakaoträd kräver efterliknande av dessa förhållanden. I USA betyder det att trädet endast kan odlas i USDA-zoner 11-13 - Hawaii, delar av södra Florida och södra Kalifornien samt tropiska Puerto Rico. Om du inte bor i dessa tropiska klimat kan det odlas under varma och fuktiga förhållanden i ett växthus, men det kan krävas mer vaken kakaoträdskötsel.

För att starta ett träd, behöver du frön som fortfarande finns i fröken eller har hållits fuktiga sedan de togs bort från fröskidan. Om de torkar ut förlorar de livskraften. Det är inte ovanligt att frönen börjar spira från fröskidan. Om dina frön inte har några rötter ännu, placera dem mellan fuktiga pappershanddukar i ett varmt (80 grader F. plus eller över 26 C.) tills de börjar rota.

Kruka de rotade bönorna i enskilda 4-tums krukor fyllda med fuktig fröstart. Placera fröet vertikalt med rotänden ner och täck med jord precis till toppen av fröet. Täck krukorna med plastfolie och placera dem på en spirande matta för att hålla temperaturen på 80-talet.

På 5-10 dagar bör fröet spira. Vid denna punkt, ta bort wrap och placera plantor på en delvis skuggad fönsterbräda eller under änden av ett växande ljus.

Cocoa Tree Care

När plantan växer, transplanteras till successivt större krukor, håll växten fuktig och vid temps mellan 18 och 29 ° C - varmare är bättre. Gödslar varannan vecka från vår till höst med fiskemulsion som 2-4-1; blanda 1 matsked per gallon vatten.

Om du bor i en tropisk region ska du transplantera ditt träd när det är två meter högt. Välj ett humusrikt, väl tappande område med ett pH nära 6,5. Placera kakao 10 fot eller så från en längre vintergrön som kan ge delvis skugga och vindskydd.

Gräv ett hål tre gånger djupet och bredden på trädets rotkula. För tillbaka två tredjedelar av den lösa marken tillbaka i hålet och sätt trädet uppe på högen på samma nivå som det växte i sin kruka. Fyll i marken runt trädet och vattna det väl. Täck den omgivande marken med ett 2- till 6-tums lager av mulch, men håll det minst åtta tum från stammen.

Beroende på nederbörd kommer kakao att behöva mellan 1-2 tum vatten per vecka. Låt det dock inte bli fuktigt. Mata det med 1/8 pund 6-6-6 varannan vecka och öka sedan till 1 pund gödningsmedel varannan månad tills trädet är ett år gammalt.

Trädet bör blomma när 3-4 år gammalt och cirka fem meter högt. Hand pollinerar blomman tidigt på morgonen. Få inte panik om några av de resulterande skidorna tappar. Det är naturligt att en del bågar krymper, och lämnar inte mer än två på varje kudde.

När bönorna är mogna och redo för skörd är ditt arbete ännu inte gjort. De kräver omfattande jäsning, rostning och slipning innan du också kan göra en kopp kakao från dina egna kakaobönor.