Wintercress använder vad man ska göra med Wintercress växter

Naturligtvis vill du inte att spridningsanläggningen invaderar ditt landskap, men innan du blir av med det, överväga dess användningsområden. Vintercress-släktet (Barbarea) innehåller 20 olika typer och enligt vinterkretsinformation tillhör dessa senapsfamiljen och betraktas som en vild ört.

Unga blad på 6-tums (12 cm.) Vintercressväxter tidigt på våren är ätliga och bäst för att lägga till sallader i begränsade mängder. Du kan också sätta med bacon som du skulle spenat. Andra ätbara vinterkressanvändningar inkluderar de gula blommaknopparna.

Vissa typer växer senare, i maj, och har vita blommor. Dessa är också ätliga. Dessa är tvååringar och ibland perenner.

Äta Wintercress Green

Koka knopparna något i vatten, krydda och prova. Källor säger att smaken liknar broccoli. Fodrar äter ibland dem utan att laga mat och håller med om att smak är bäst när löv eller blommor är unga.

Bladen är en bra källa till vitamin C och vitamin A. Enligt uppgift blir de bittera efter att knopparna brast. Fånga dem tidigt om du vill prova dem. Om du gillar smaken, kan dessa läggas upp efter tappning. Frys lämpliga storlekar påsar att använda under säsonger när de inte finns i naturen.

Kom ihåg platsen där du hittade vintergräsgreenarna och lära dig att känna igen dem i andra områden. Om dessa växter springer upp i landskapet, skapa en säng där och hålla några av dem i den, kanske omgiven av andra vilda, ätliga gröna. De kommer tillbaka i några år och nya kommer sannolikt att växa där.

varning: Innehållet i den här artikeln är endast avsedd för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar någon Ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk växtläkare eller annan lämplig professionell för rådgivning.