Vita jordgubbväxter Tips för odling av vita jordgubbar
Förmodligen en av de mer vanligt odlade, den vita alpina jordgubben är en av flera sorter av vita jordgubbar. Innan vi går in på det, låt oss få lite bakgrund på vita jordgubbar i allmänhet.
Det finns flera olika vita jordgubbar, men de är hybrider och växer inte från frö. Det finns två jordgubbarter, alpina (Fragaria vesca) och strand (Fragaria chiloensis), det är sanna vita jordgubbar. F. vesca är hemmahörande i Europa och F. chiloensis är en vild art som är infödd i Chile. Så varför är de vita om de är jordgubbar?
Röda jordgubbar börjar som små vita blommor som förvandlas till gröna bär med ärtstorlek. När de växer blir de först vita och sedan när de mognar börjar de ta på sig en rosa och slutligen en röd färg när de är helt mogna. Det röda i bären är ett protein som heter Fra a1. Vita jordgubbar saknar helt enkelt detta protein, men för alla syften behåller det väsentliga utseendet på ett jordgubb, inklusive smaken och aromen, och kan användas på ungefär samma sätt som deras röda motsvarighet.
Många har allergier mot röda jordgubbar, men hur är det med en vit jordgubbsallergi. Eftersom vita jordgubbar saknar proteinet som resulterar i pigment och som är ansvarigt för jordgubbsallergier, är det troligt att en person med sådana allergier kan äta vita jordgubbar. Som sagt, alla med en allergi mot jordgubbar bör fela på sidan av försiktighet och testa denna teori under medicinsk övervakning.
Vita jordgubbarvarianter
Både jordgubbar och strandjordgubbar är vilda arter. Bland den vita alpina jordgubben (medlem av arten Fragaria vesca) sorter, hittar du:
- Albicarpa
- Krem
- Ananaskross
- White Delight
- White Giant
- White Solemacher
- White Soul
Vita strandjordgubbar (medlem av arten Fragaria chiloensis) kallas också kustjordgubbar, vilda chilenska jordgubbar och sydamerikanska jordgubbar. Strandjordgubbar korsades för att resultera i dagens bekanta röda jordgubbsvarianter.
Hybrider av den vita jordgubben inkluderar de vita pinnarna (Fragaria x anan). Om dessa mognar i solen, blir de dock en rosa färg; Därför bör ingen med jordgubbsallergier konsumera dem! Smaken på dessa bär är en unik blandning av ananas och jordgubbar. Pinnarbär har sitt ursprung i Sydamerika och fördes till Frankrike. De åtnjuter nu återupplivning i popularitet och dyker upp överallt, men med begränsad tillgänglighet i USA. Annan Fragaria x anan hybrid, Keoki liknar pineberry men utan ananasnoten.
Hybridsorterna tenderar att vara sötare än de sanna arterna, men alla vita jordgubbsvarianter har liknande anteckningar av ananas, gröna blad, karamell och druvor.
Vita jordgubbar som växer
Vita jordgubbar är enkla fleråriga växter att odla antingen i trädgården eller i behållare. Du bör plantera dem i ett område som är skyddat från eventuella frost på våren och i ett område med cirka 6 timmars solljus. Växter kan startas inomhus som utsäde eller köpas som transplantationer. Transplantera på våren eller hösten när den minsta utomhusjordtemperaturen är 60 grader F. (15 C.).
Alla jordgubbar är tunga matare, särskilt fosfor och kalium. De njuter av väl dränerad, lerande jord och bör befruktas vid behov. Plantera transplantationerna tills roten är helt täckt med jord och kronan ligger precis ovanför jordlinjen. Bevattna dem väl och fortsätta att upprätthålla en konsekvent bevattningskälla, cirka 1 tum i veckan och helst med ett droppbevattningssystem för att hålla vattnet från löv och frukt, vilket kan främja svamp och sjukdomar.
Vita jordgubbar kan odlas i USDA-zoner 4-10 och kommer att uppnå en höjd på mellan 6-8 tum höga med 10-12 inches över. Lyckligt vitt jordgubbe som växer!
