Vad är Pit Burn Vad aprikoser har Soft Center
Aprikosgropförbränning, även kallad 'stenbränning' i aprikoser, är ett när köttet som omger aprikosstenen, eller gropen, bruntar och börjar mjukas. När den fångas tidigt är frukt som drabbats av gropförbränning fortfarande ätbar så länge frukten inte visar några tecken på råtta.
I många kommersiella aprikoslundar ersätter odlare vissa traditionellt odlade äldre varianter som är mottagliga för gropförbränning med nyare egenutvecklade kultivarer som är mindre benägna mot störningen.
Vad som orsakar mjuka aprikosgrop?
Aprikoser har mjuka centra eller brännskador på grund av höga temperaturer. Om tempar når upp till mer än 100 grader F. (37 C.) före skörden, är de mottagliga för att utveckla brännskador. Pitbränna utvecklas mellan den tid frukten är grön och tillräckligt färgad för att skörda. De höga temparna gör att köttet som omger gropen mognar snabbare än resten av frukten. Inget av detta kan ses från utsidan av frukten.
Torkförhållanden spelar också en roll i vilka träd som kan drabbas av gropförbränning. Aprikoser bör ha konstant fukt under en torr säsong för att hjälpa till att kyla trädet. Även om aprikosträd blomstrar i Medelhavsklimat med mycket heta dagar och liten risk för frost, behöver detta träd väl dränerande, bördig jord med kylning och skydd mot heta, torkande väderförhållanden.
Som nämnts ovan har många kommersiella odlare av aprikoser ersatt träd med en tendens till gropförbränning med nyare resistenta sorter. Några av de mest sannolika kandidaterna för att utveckla pit burn är:
- Autumn Royal
- blenheim
- Helena
- Modesto
- Moorpark
- Tri Gem
- Tilton
- Wenatchee
Användning av kaliumbaserat gödselmedel kan göra dessa träd mindre känsliga för brännskador.
Plantera inte aprikoser i regioner där vikarna når tredubbla siffrorna, annars kommer du troligtvis att få brännskador i frukten. Se till att hålla jorden sval med tillräcklig bevattning och luftning. Spraya träd ned för att kyla dem om vädret blir för varmt. Använd gödningsmedel med hög kväve så lite som möjligt. Livsmedel med hög kväve gör trädet mer mottagligt för att utveckla gropförbränningen.
