Vad är Genovese Basil Lär dig mer om Genovese Basil Odling och vård

Färska eller torkade basilikablad är en viktig ingrediens i många italienska, grekiska och asiatiska rätter. Om du älskar att göra färskt från trädgårdspesto eller caprese sallad, kanske du odlar en typ av söt basilika känd som Genovese basilika.

Vad är Genovese Basil?

Genovese basilika är en mängd olika söta basilika som har sitt ursprung i Italien. Dess kraftiga, stora blad har en söt, något kryddig smak. Genovese basilika producerar ljusgröna, lätt skrynkliga löv som kan bli upp till 7,6 cm långa. De är utmärkta för pesto, caprissallad och andra rätter som kräver stora, färska basilikablad. I själva verket är Genovese basilika användningar ungefär samma som med alla andra söta basilika växter.

Genovese basilika växter kan växa 2- till 3 fot (0,61-0,9 m) höga. Växter kommer att växa i en fullständig, buskig form om spetsarna klemmas regelbundet och växten inte får blomma. När basiljväxter producerar blommor, riktas all växtens energi till blom- och fröproduktion, och de vegetativa delarna av växten kommer att sluta växa.

Om Genovese basilika växter ändå går till blommor, kan blommorna skördas och användas i recept som kräver basilika. Basilikblommor sägs dock ha en mycket mer koncentrerad basiliksmak och doft, så de bör användas sparsamt.

Hur man odlar genovesiska basilika växter

Genovese basilika är en föredragen variation av söt basilika, inte bara på grund av dess stora, söta blad, men den är också långsam att bultas vid extrem värme och blir inte bitter med åldern. Liksom andra basilikasorter föredrar Genovese basiljväxter en plats med rik, bördig jord och minst sex timmars solljus varje dag. Det är bäst att skapa en näringsrik bädd för basilikplantor än att plantera dem i dålig jord och förlita sig på gödselmedel för att mata dem. Gödselmedel kan påverka basiljväxternas smak, doft och styrka negativt.

Kraven på odling av genovesisk basilika är desamma som alla basilika. Frön bör sås inomhus fyra till sex veckor före det senaste förväntade frostdatumet för ditt område. Genovese basilika växter bör spira på cirka 5-10 dagar men växter bör inte placeras utomhus förrän dagtemperaturer förblir stadigt i intervallet 70 F. (21 C.).

Genovese basilika växter är också utmärkta för användning i behållare. I äldre tider planterades basilika i fönsterlådor eller fönsterbrädkrukor för att hålla flugorna ute.