Vad är en Aji Panca Pepper - Hur man odlar Aji Panca Chilis

Aji panca peppar är en djup röd eller vinröd brun paprika som främst odlas i Perus kustområden. Det är en mild peppar med en fruktig smak och väldigt lite värme när vener och frön tas bort.

Du hittar inte aji panca-paprika i din lokala stormarknad, men du kan hitta torkade panca-paprika på internationella marknader. När de är torkade har aji panca-paprika en rik, rökig smak som förbättrar grillsåser, soppor, grytor och mexikanska mullsåsar.

Hur man odlar Aji Panca Chilis

Starta aji panca chili frön inomhus, i behållare med cell eller fröbrickor, åtta till 12 veckor före säsongens sista frost. Chilipepparväxter behöver mycket värme och solljus. Du kan behöva använda en värmematta och lysrör eller växa ljus för att ge optimala odlingsförhållanden.

Håll krukblandningen något fuktig. Ge en svag lösning av ett vattenlösligt gödningsmedel när paprikorna får sina första riktiga blad.

Transplantera plantorna i enskilda behållare när de är tillräckligt stora för att hantera dem, flytta dem sedan utomhus när du är säker på att frostfaren har passerat. Låt minst 45 till 90 cm mellan växterna. Se till att växterna är belägna i starkt solljus och bördig, väl dränerad jord.

Du kan också odla aji panca chilipeppar i behållare, men se till att potten är stor; denna peppar kan nå en höjd av 1,8 m (6 fot).

Aji Panca Chili Pepper Care

Nyp det växande spetsen på unga växter för att främja en full, buskigare växt och mer frukt.

Vatten efter behov för att hålla jorden något fuktig men aldrig fuktig. Vanligtvis är varannan eller tredje dag tillräcklig.

Mata aji panca chilipeppar vid planteringstiden och varje månad därefter med hjälp av en balanserad, långsam frigörande gödningsmedel.