Vad är en vårlök - tips om växande vårlök

Det verkar finnas en viss förvirring kring exakt vad en vårlök refererar till. Det kan vara att det kallas en grön lök i Kanada och Storbritannien. Och då kallas den gröna löken ofta en scallion, så att identifiering blir något förvirrande. Enkelt uttryckt är en grön lök i USA också en höglök. Samma djur ... ahem, allium.

Vad är skillnaden mellan en grön lök (scallion) och en vårlök då? En grön lök har smala gröna fronds som växer över marken med en liten vit, underjordisk vit stjälk. Grön lök växer aldrig en glödlampa men förblir för evigt en lätt vit stamände.

Salladslök (Allium fistlosum) ser mycket besläktad med scallions, men de har en liten löklök vid basen. De är en produkt av många olika lökvarianter och kan vara röd eller vit. Glödlampans storlek varierar beroende på när den plockas och vilken typ av lök den är, men kan vara så liten som en scallion eller så bred som en softball. Det smakar som en dämpad version av de mogna lökvarianterna, bara med en mycket mjuk, sötare smak.

Användningar för vårlök

Vårlök kan användas ungefär som mogna lökar eller scallions. De kommer att ha en djärvare smak än bläckfiskar, så om du inte vill ha en sådan "lök" -sprängning, använd pallstenen.

Vårlök är idealisk på grillen, borstad lätt med olivolja (inklusive gröna!) Och grillad till en förkolad yttre och en söt, saftig insida. De gör också en fantastisk söt lök pickle "relish" som är sublim över korv och brats.

De är läckra skivor tunna och sauterade eller kastade i wok.

Vård av vårlök

Vårlökodling bör göras i, du gissade det, våren, från mars till juli. Skörden kommer att vara i mars till maj. Det är enkelt att odla vårlök och eftersom de tar så lite utrymme och har ett grunt rotsystem kan växterna hängas in här och där i trädgården eller i behållare.

Du kan köpa frön för sådd eller om du hade en tidigare gröda (eller en vän gjorde det), låt fröhuvudena mogna och sedan hoppa av dem. Lägg fröhuvudet i en papperspåse och låt torka i två veckor. Voila, du har nu frön. Förvara dem på ett svalt, torrt område.

Så frönna inomhus eller ute i en förberedd säng. Rake sängen rena från skräp och stenar och ändra jorden med lite organisk jordbalsam. Vårlökar som ett jord-pH 6,0-7,0 i väl dränerande, humusrik jord och full solutsättning.

Så frön ¼ tum djupt i rader 6 tum från varandra. Oroa dig inte för mycket för hur nära frön annars är. Du kan alltid tunna dem och sedan inte kasta bort gallringarna! Kasta dem i en sallad eller i en stek stek i det sista ögonblicket av matlagningen.

Vårdlök därefter är minimal. Se till att ge dem en tum vatten per vecka beroende på nederbörd. Mata dem med flytande gödningsmedel 2-3 gånger under växtsäsongen. Håll området runt löken ogräs fritt.

Du kan fortsätta växa vårlök året runt antingen utanför eller i ett växthus genom successiv plantering var 3-4: e vecka för en stadig tillgång till detta läckra allium. Din vårlök kommer att vara mogen och redo att äta mellan 8-12 veckor.