Vad är en lakritsväxt - kan du odla lakritsväxter

Vad är en lakritsanläggning? Relaterade till ärtor och bönor, lakrits (Glycyrrhiza glabra) är en blomstrande perenn som växer till cirka 5 fot hög. Dess vetenskapliga namn, Glycyrrhiza, kommer från de antika grekiska orden glykys, som betyder "söt", och rhiza, vilket betyder "rot". Precis som namnet antyder är den del av växten som innehåller den distinkta smaken dess omfattande rotsystem.

Infödda till Eurasien och har en lång historia av användning från Kina till antika Egypten till Centraleuropa både som sötningsmedel (det är 50 gånger sötare än socker) och som ett läkemedel (även idag används det ofta i halsstoppar). För att skörda växterna grävs rötterna upp och pressas av sin juice, som kokas ner till ett extrakt.

Lakritsvård

Kan du odla lakritsväxter? Absolut! Lakrits är mycket vanligt i naturen i Eurasien och delar av Nordamerika, men det kan också odlas. Du kan antingen plantera frön i ett växthus på hösten, transplantera dem utomhus på våren, eller (och det är mycket lättare) dela rhizomen på en äldre växt på våren. Se bara till att varje del av rhizomen har en knopp fäst vid den.

Lakritsvård är inte svårt. Växterna gillar alkalisk, sandig, fuktig jord. Kallt härdighet varierar mycket från art till art (amerikansk lakrits är den tuffaste, hårdgjorda ner till zon 3). Lakritsväxter är långsamma med att etablera sig, men när de väl kommer igång kan de bli aggressiva. Håll din planta i schack genom att skörda dess jordgubbar regelbundet.