Vad är kinesiska kastanjer Hur man odlar kinesiska kastanjeträd

Om du planterar ett kinesiskt kastanjeträd kommer dina grannar förmodligen att ställa den oundvikliga frågan: "Vad är kinesiska kastanjer?" Ett fullständigt svar inkluderar både trädet med det namnet och det trädets mutter.

Kinesiska kastanjeträd (Castanea mollissima) är medelhöga träd med spridande grenar. Bladen är glansiga och mörkgröna. Trädet producerar läckra och ätliga nötter som kallas kastanjer eller kinesiska kastanjer.

Kastanjer växer på träden i spikey burs, var och en cirka en tum i diameter. När muttrarna är mogna, faller borrarna från träden och delar sig öppna på marken under. Varje bur innehåller minst en och ibland så många som tre blanka bruna nötter.

Kinesiska kontra amerikanska kastanjer

Amerikanska kastanjer (Castanea dentata) växte en gång i vidsträckta skogar över den östra halvan av landet, men de utplånades praktiskt taget av en sjukdom som kallas kastanjeblåta för flera decennier sedan. Kinesiska kastanjeträd är särskilt attraktiva på grund av att det finns blåsistenta sorter.

Annars är skillnaderna små. Bladen på amerikanska kastanjer är smalare och muttrarna något mindre än kinesiska kastanjer. Amerikanska kastanjeträd är mer upprätt, medan den kinesiska kastanjen är bredare och mer spridd.

Hur man odlar kinesisk kastanj

Om du är intresserad av att odla kinesiska kastanjer börjar du med väl dränerad, lutande jord. Försök aldrig att växa kinesisk kastanjeträd i tung lerjord eller dåligt dränerad jord, eftersom detta kommer att främja Phytophthora rotrot som förstör arten.

Välj mark som är svagt sur med ett pH-värde på 5,5 till 6,5. Om du bor i ett kallt klimat ska du inte plantera trädet i en frostficka eftersom det kan skada knopparna på våren och minska grödan. Välj istället en växande plats med god luftcirkulation.

Även om kinesiska kastanjeträd blir torktoleranta när deras rotsystem fastställer, bör du ge gott om vatten om du vill att trädet ska växa bra och producera nötter. Om träden är belastad med vatten blir muttrarna mindre och färre.

Kinesisk kastanjanvändning

Kastanjer är en utmärkt källa till frisk stärkelse. Du gör varje mutter med en kniv, steker sedan den eller kokar den. När nötterna är kokta, ta bort det läderiga skalet och fröskiktet. Den inre muttern, med blekt gyllene kött, är läcker.

Du kan använda kastanjer i fjäderfäfyllning, kasta dem i soppor eller äta dem i sallader. De kan också malas till ett hälsosamt och läckert mjöl och används för att göra pannkakor, muffins eller annat bröd.