Tips för hur man odlar broccoli Rabe
Vad är broccoli rabe (uttalad rob)? Det är en trädgårdsgrönsak med ett rap-ark så länge som din arm. Denna dåliga pojke är också känd som broccoli raab, rapa, rapini, taitcat och italiensk rovor och i vissa delar av världen är den känd som våldtäkt. Även på latin kan denna skurkanläggning inte ta en paus. Vissa botaniker märker det Brassica rapa och andra Brassica ruvo.
Vad är broccoli rabe? Med dess namn har den här mannen fått många trädgårdsmästare att tro att det är relaterat till den trädgårds prinsen, broccoli, men i själva verket är de bara avlägsna kusiner. Rabe är närmare besläktad med de låga rovor och senap, och som rovor och senap har dess blad en något bitter smak. Det är ganska populärt i vissa områden i Italien, där det har sitt ursprung, men i andra delar av världen anses det endast som god mat för barngårdsbestånd.
Vad är broccoli rabe? Vad det än är, det är lätt att odla och värt en liten lapp i din grönsaksträdgård. Hur man odlar broccoli rabe verkar emellertid vara en annan del av mysteriet när denna skuggiga karaktär berörs.
Hur man odlar broccoli Rabe
Broccoli rabe-plantering är lätt och den växer tillräckligt snabbt för att den kan planteras direkt i trädgården. Fröskataloger rekommenderar att man planterar frönna cirka 4 tum från varandra, men frönna är så små, det är nästan omöjligt. Gör ditt bästa och tunna till 4-6 tum när plantorna är på väg. Kasta inte bort dessa tunnningar. Klipp av rötterna och lägg till de tvättade plantorna till dina andra salladgrönsaker.
Tillväxtsäsongen för broccoli rabe är en annan fråga i fråga. Fråga myndigheterna hur man odlar broccoli rabe och de kommer att säga att det är en sval säsongsgrönsak och bör bara odlas på våren och hösten, men min italienska granne säger ”pfftt” till det. Hon hävdar att växtsäsongen för broccoli rabe börjar strax efter den senaste vårfrosten och slutar inte förrän vinterens första frost. Nyckeln till att odla broccoli rabe, säger hon, är att odla de mindre och snabbare växande sorterna och skörda tidigt och det tar oss till en annan av denna veggies brott.
Denna veggie skurk narrar dig ännu en gång med namnen på hans sorter av broccoli rabe. Plantera sådana sorter som Quarantina (40 dagar), Sessantina (60 dagar) eller Novantina (90 dagar) kan orsaka problem om du litar på deras namn. De är alla redo att skära långt före de dagar de påstår. När det gäller att växa broccoli rabe, tro aldrig på dessa etiketter. Alla sorter ska skäras precis som blommaknopparna bildas. Att vänta till och med en dag kan förstöra din broccoli rabe växtsäsong eftersom denna lurviga kille tenderar att bultas över natten. En dag eller två kan göra skillnaden mellan en välsmakande behandling och en middagström.
Medan stjälkarna förvaras i ditt kylskåp i cirka tio dagar, plantera bara några få frön var fjärde eller femte dag för färskt från trädgårdssmaken för att förlänga skörden av din broccoli rabe. Plantering i följd ger dig tillräckligt för en måltid utan att överbelasta kylen. Recept finns i överflöd för matlagning av denna mångsidiga veggie.
En sista anmärkning; förvänta dig inte att denna hala kärns frön kommer att föda upp. De korsar enkelt pollinerar med rovor, senap (inklusive vilda sorter) och alla andra nära kusiner.
