Förvaring av lök - hur man lagrar hemodlade lök
Vårlök och grön lök lagrar inte länge. De kan hålla i kylskåpet crisper i en vecka eller eventuellt mer, men är bäst färska. Dessa lökar används för sina stjälkar lika mycket som ändarna. Stammarna måste hållas gröna och skarpa för bästa smak. Förvara gröna lökar som fortfarande har sina rötter i 1/4-tums vatten i kylen för att hålla löken färska längre. Byt vattnet dagligen för att förhindra bakterier.
Hur man håller lök
Du kanske undrar hur du håller lök så att de håller långt under de kalla vintermånaderna. Glödlamporna är härdiga och håller sig bra om de skördas vid rätt tidpunkt och härdas bort. Rätt tid att gräva upp dem är när groddarna har dött tillbaka.
Sedan måste lök botas. Härdning torkar glödlampans yttre skinn så att den inte är lika benägen att ruttna och mögla. Sprid löken i ett enda lager på en ren, torr yta. Låt dem torka i två eller tre veckor tills halsen är torr och huden är pappersaktig. När de har botats kan lagring av lök göras på ett par olika sätt.
Klipp av lökens toppar eller halsar efter att de är härda. Kassera alla som visar tecken på förfall eller har mjuka fläckar. Använd alla glödlampor som har tjocka halsar först eftersom de är fuktigare och inte förvarar lika bra.
Ett roligt sätt att förvara lök är att lägga dem i en gammal nylonstrumpa. Gör knutar mellan varje glödlampa och hänga nylon. Detta gör att luftcirkulationen flyter och du kan bara klippa av en knut när du behöver en grönsak.
En annan metod att lagra trädgårdslök är att lägga dem i en korg eller låda. Varje behållare gör så länge det finns luftflöde.
Bästa förhållanden för lagring av trädgårdslök
Alla produkter håller sig bäst under svalare förhållanden, vilket bromsar nedbrytningsprocessen. Lök bör hållas där temperaturen är 32-40 ° C. En ouppvärmd källare eller garage är lämplig så länge temperaturen inte fryser inuti. Platsen måste också vara torr och låg luftfuktighet för att förhindra råtta och mögel. Hur länge du kan lagra lök beror på variation och platsförhållanden. Vissa glödlampor kan förvaras i flera månader.
