Växter för te trädgårdar Hur man brygger de bästa växterna för te
Även om det inte alls är omfattande är följande en lista över växter som är bra att göra te och vilken del av växten som ska användas:
- Mint: Löv - matsmältning och lugnande
- Passionsblomma: löv - avkopplande och soporific
- Rose höfter - knoppar när blomningen har gått ut, boost av vitamin C
- Lemon Balm - Löv, lugnande
- Kamomill - knoppar, avkopplande och bra för en sur mage
- Echinacea - Knoppar, immunitet
- Milk Thistle - Knoppar, avgiftning
- Angelica - rot, matsmältning
- Catnip - löv, lugnande
- Hallon - blad, reproduktion av kvinnor
- Lavendel - knoppar, lugnande
- Nässlor - blad, avgiftning
- Red Clover - Knoppar, avgiftning och rening
- Maskros - Rot, blod tonic
- Linden - Blommor, matsmältning och lugnande
- Citrongräs: - Stilk, matsmältning, lugnande
Förutom dessa örter inkluderar några andra användbara örtte-växter:
- Calendula
- Basilika
- mattram
- Fräken
- Isop
- Citronverbena
- Hjärt
- Gråbo
- Kalott
- Rölleka
Hur man förbereder örtte
När du lär dig hur du förbereder örtte, välj först en torr morgon för att skörda dina örtte-växter. De essentiella oljorna i tårten har högst koncentration innan dagens värme drar dem ur växten. Vissa örter kan bryggas direkt efter skörden och andra kanske du vill torka.
För att torka växtbaserade teplanter finns det ett par olika metoder, men det primära problemet är att använda jämn, mild värme. Ett enda lager kvistar kan placeras på en bricka med en mattorkningsanordning eller en mikrovågsugn fodrad med pappershanddukar kan användas. Ställ in en timer för en mikrovågsugn i en minut eller mindre och titta noga för att undvika brännskador. Fortsätt att mikrovågsugn i korta skur, låt dörren öppna mellan för att låta fukten slippa, tills den är torr.
En låg ugn från 100 till 125 grader F. (3 till -52 C.) kan också användas och, återigen, lämna dörren stäng och kontrollera ofta. Du kan också lufta torra örter för te, och se till att skydda mot damm genom att placera i papperspåsar genomborrade med hål innan du hänger. Undvik att torka örter i en källare eller ett annat smakfullt område eftersom de kan absorbera lukt eller bli mögliga.
När dina örtte teplanter är beredda som ovan, se till att märka dem. Oavsett om du förvarar i lufttäta behållare eller påsar med tätningssäckar, torkade örter ser ofta lika ut och måste ha sort och datum tryckt på dem samt hållas åtskilda från andra.
Förvara torkade örter på en sval, torr plats. Omvänt kan du också välja att frysa örter för te i dragkedja med dragkedja eller i isbitskålar täckta med vatten. Växtbaserade isbitar kan sedan släppas ut och läggas i fryspåsar för lagring och är bra att smaka på iste eller stans.
Hur man brygger de bästa växterna för te
När du använder färska örter för te, använd en kvist (eller matsked) per person och blåmärken genom att riva eller krossa för att släppa ut oljorna. Örtte beredskap leds av smak snarare än syn, eftersom de tenderar att ha lite färg och tar längre tid att brygga än ett traditionellt te.
Te kan bryggas antingen genom infusion eller avkok. Infusion är en mildare process för att släppa ut oljor och fungerar bra med antingen färska eller torkade örter. Ta med kallt vatten till kokning i en emaljerad kruka (metall kan få teet att smaka metalliskt) och tillsätt teet. Om du använder torkade örter för te, använd en tesked per person och en "extra" för potten. En infuser, nätboll, muslinväska eller liknande kan användas för att innehålla örter. Brant i fem till 15 minuter, sil, fyll en kopp halvvägs med infusion och toppa med kokande vatten.
När du använder utsäde, rötter eller höfter är avkok den metod att använda. Kross först ingredienserna för att frigöra eteriska oljor. Använd 1 matsked för varje 2 koppar vatten. Ta upp vatten till koka, tillsätt ingredienser och låt sjuda i fem till 10 minuter. Sila innan du dricker.
Det finns oändliga kombinationer för örtteer, så experimentera och njut av doften och känslomässiga fördelarna med en hemodlad örtte.
