Pinon Nut Information - Var kommer Pinon Nuts från?

Enligt New Mexico State University Extension räddade de små, bruna pinonmuttrarna (uttalade pin-yon) tidiga upptäcktsresande från nästan viss svält. NMSU noterar också att pinon var kritisk för indianer, som använde alla delar av trädet. Nötter var en viktig matkälla och veden användes för att bygga hogans eller brändes i helande ceremonier.

Många invånare i området fortsätter att använda pinon muttrar på mycket traditionella sätt. Till exempel slipar vissa familjer nötterna i en pasta med en murbruk och stöt och bakar dem sedan i empanadas. Nötterna, som också ger smakrika, näringsrika snacks, finns i många specialbutiker, ofta under höstmånaderna.

Är tallnötter och pinonötter samma?

Nej, inte riktigt. Även om ordet "pinon" härrör från det spanska uttrycket för pinjenötter, växer pinonötter bara på pinonträd. Även om alla tallar producerar ätbara frön, är den milda smaken på pinonmuttern mycket överlägsen. Dessutom är pinjenötter från de flesta tallar så små att de flesta är överens om att de inte är värda ansträngningarna för att samla nötter.

Pinon Nut Harvest

Var tålamod om du vill prova att samla pinonötter, eftersom pinonträd endast producerar frön en gång var fjärde till sju år, beroende på nederbörd. Halv sommaren är vanligtvis prima tid för skörd av pinonmutter.

Om du vill skörda pinonötter för kommersiella ändamål behöver du ett tillstånd att skörda från träd på offentliga mark. Men om du samlar pinonötter för eget bruk kan du samla in ett rimligt belopp - vanligtvis anses vara högst 25 kilo. Det är emellertid en bra idé att kontakta BLM: s lokala kontor innan du skördar.

Använd robusta handskar för att skydda dina händer och ha en hatt för att förhindra att den klibbiga tonhöjden kommer in i håret. Om du får tonhöjd på dina händer, ta bort den med matolja.

Du kan plocka tallkottarna med en stege eller sprida en tarp på marken under trädet och sedan skaka försiktigt grenarna för att lossa kottarna så att du kan plocka upp dem. Arbeta försiktigt och bryt aldrig grenarna, eftersom skada på trädet är onödigt och minskar trädets framtida produktionskapacitet.