Ping Tung Aubergine Info - Hur man odlar Ping Tung Aubergine

Ping Tung aubergine (även stavad Pingtung) är en arvväxt från Ping Tung, Taiwan. De 2- till 4 fot (0,61-1,21 m) höga växterna producerar dussintals långa, smala lila frukter. Frukten är ungefär 12 tum (30 cm) lång och 2 tum (61 cm) i diameter. Dess mjuka hud är ljus lila som mörknar med mognad.

Frukten växer från gröna calyxes och har ett pärlvitt kött som är torrare än de flesta aubergine. Det beskrivs som söt och öm att äta med en mild, aldrig bitter smak.

I köket är Ping Tung aubergine perfekt för att skära i enhetliga, bitstora skivor för alla dina favorit aubergine recept. På grund av det låga fuktinnehållet i Ping Tung aubergine är det inte nödvändigt att dra ut någon fukt i frukten med salt innan stekning. Huden förblir också öm, vilket gör det onödigt att skala denna auberginesort. Ping Tung Long aubergine är också utmärkt för betning eller som en zucchiniersättare i zucchini bröd recept.

Hur man odlar Ping Tung Aubergine

Även om Ping Tung aubergine kan bli hög, är växter robusta och buskiga och behöver sällan stake eller växtstöd. De kan tåla våta eller torra förhållanden och extrem värme, men är kallt känsliga som de flesta auberginesorter.

Vid svala temperaturer kommer inte Ping Tung aubergine frön att groddar och växterna kommer att vara avskräckta och oproduktiva. Ping Tung Long aubergine trivs i varma, soliga miljöer, vilket gör den till en idealisk aubergine att växa i heta, torra klimat.

Ping Tung aubergine producerar bäst när det ges en lång, varm säsong. Frön bör startas inomhus ungefär 6-8 veckor innan regionens senaste förväntade frost. Under varma förhållanden bör fröet gror på 7-14 dagar.

Unga växter bör härdas innan de placeras i trädgården, efter att all risk för frost har passerat. Liksom alla auberginer kräver Ping Tung auberginesorter full sol och bördig, väl dränerande jord.

Mata växter varannan vecka med ett milt organiskt gödningsmedel, som kompostte. Ping Tung Long aubergine mognar på cirka 60-80 dagar. Frukter skördas när de är 28–36 cm långa och fortfarande glänsande.