Molokhia växtskyddstips om odling och skörd av egyptisk spenat

Vad är egyptisk spenat? Det är en växt med en lång historia, och molokhia-odling går tillbaka till faraonernas tider. Idag är det fortfarande en av de mest populära grönsakerna i egyptisk matlagning.

Det är väldigt snabbt växande, vanligtvis redo att skörda cirka 60 dagar efter plantering. Om det går oklippt kan det nå så högt som 6 fot i höjd. Den gillar varmt väder och producerar sina gröna gröna hela sommaren. När temperaturen börjar sjunka under hösten, saktar lövproduktionen ner och växtskruvarna, vilket ger små, ljusgula blommor. Blommorna ersätts sedan av långa, tunna fröskidor som kan skördas när de naturligt torkar och bruna på stammen.

Odling av egyptiska spenatväxter

Att odla egyptisk spenat är relativt enkelt. Fröen kan sås direkt i marken på våren efter att alla risker för frost har gått, eller börjat inomhus cirka 6 veckor före den genomsnittliga sista frosten.

Dessa växter föredrar full sol, mycket vatten och bördigt, väl dränerande jord. Egyptisk spenat växer utåt till en buskeform, så sätt inte dina växter för nära varandra.

Att skörda egyptisk spenat är enkelt och givande. När växten har nått cirka två meter i höjd kan du börja skörda genom att skära av de högsta 6 tum tillväxten. Det här är de mest anbuda delarna och de kommer att bytas ut snabbt. Du kan skörda från din växt så här om och om igen under sommaren.

Alternativt kan du skörda hela växterna när de är mycket unga och mjuka. Om du planterar en ny omgång med frön varje vecka eller två kommer du att ha ett konstant utbud av nya växter.