Loganberry Harvest Time Lär dig när du ska välja Loganberry Fruit

Loganberries är en intressant bär eftersom de är en oavsiktlig hybrid, en korsning mellan ett hallon och ett björnbär. De upptäcktes först i trädgården till James Harvey Logan (1841-1928) och uppkallades därefter efter honom. Sedan starten har loganbär använts för att hybridisera pojkebär, småbär och oljebär..

En av de hårdare bären, loganbär är hårdare och mer sjukdomar och frostskyddade än andra bär. Eftersom de inte mognar på en gång, är svåra att upptäcka bland lövverket och växer från taggiga käppar, odlas de inte kommersiellt men finns ofta i hemträdgården.

Så när mognar loganbär då? Bär mognar på sensommaren och ser ungefär ut som björnbär eller mycket mörka hallon beroende på kultivar. Loganberry skördetid är ganska lång eftersom frukten mognar vid olika tidpunkter, så planera att plocka frukten flera gånger under två månader eller så.

Hur man skörde loganberries

Innan du skördar loganbär ska du klä dig på rätt sätt. Liksom björnbär är loganbär en trassel av taggiga käppar som döljer dolda juveler av frukt. Detta kräver att du pansar dig med handskar, långa ärmar och byxor när du går in för att kämpa med käppar såvida du naturligtvis inte har planterat den amerikanska taglösa kultivaren, som utvecklades 1933.

Du vet att det är loganberry skördetid när bären blir en djupt röd eller lila mot slutet av sommaren. Loganberries, till skillnad från hallon, dras inte lätt från sockerröret för att indikera mognad. Tid på året, fördjupning av färg och ett smakprov är de bästa sätten att avgöra om du kan börja skörda loganbär.

När de har skördats ska loganberries ätas omedelbart, kylas i upp till 5 dagar eller frysas för senare användning. Detta hemodlade bär kan användas precis som man skulle björnbär eller hallon med en smak som är lite smakare än det senare och packat med C-vitamin, fiber och mangan.