Äter tendrils säkert - Lär dig hur man skördar squashtrådar

Du kanske inte visste att squashtrör var ätliga, men visste att squashblommor är ätliga. Det krävs inte ett stort hopp för att räkna att slirorna också kan vara välsmakande. De ser mycket ut som ärtsskott (läckra) om än lite fastare. Alla sorter av squash kan ätas, inklusive zucchini och pumpor.

Ätliga squashröror kan ha små borst på sig, vilket kan vara obehagliga för vissa, men vara säkra på att när de kokas så mjukas de små ryggarna upp. Om du fortfarande är motvillig mot strukturen, använd en borste för att gnida bort dem innan du lagar mat.

Hur man skördar squashörder

Det finns ingen hemlighet för att skörda squashtrör. Som alla som någonsin har vuxit squash kan intyga är grönsaken en stor producent. Så mycket att vissa människor "beskär" vinstockarna för att inte bara begränsa vinstockens storlek utan också mängden frukt. Det här är ett perfekt tillfälle att prova att äta squashräder.

När du är på det ska du skörda några squashblad eftersom de också är ätliga. Faktum är att många kulturer odlar pumpor av just den anledningen och det är en bas i deras diet. Och det är inte bara vinter squashtyper som är ätliga. Sommar squash slirar och blad kan skördas och ätas också. Klipp helt enkelt löv eller slingor från vinrankan och använd sedan omedelbart eller kyl i en plastpåse i upp till tre dagar.

Hur kan man laga kokorna och / eller bladen? Det finns många alternativ. En snabb sauté i olivolja och vitlök är förmodligen enklast, avslutad med en pressning av färsk citron. De gröna och rankorna kan kokas och användas precis som du skulle göra för andra greener, såsom spenat och grönkål, och rankorna är en speciell behandling i frites.