Hubbard Squash Care - Hur man odlar Hubbard Squash Plant

Hubbard squash har ett extremt hårt yttre skal och kan därför förvaras under långa perioder - upp till sex månader. Det gröna till gråblå skalet är inte ätbart men det orange köttet inuti är utsökt och näringsrikt. Konsekvent söt, hubbard squash har praktiskt taget inget fett och är låg i natrium. En kopp av denna squash har 120 kalorier, en bra mängd kostfiber och vitamin A och C.

Hubbard squash kan ersättas med de flesta andra vinter squash och är bra för matlagning eller bakning, oavsett om den är skalad och kokt, rostad, ångad, sauterad eller renad. Den enklaste metoden, på grund av det tuffa yttre lagret, är att skära i hälften, avfrö och gnida den skurna sidan med lite olivolja och sedan steka den skära sidan ner i ugnen. Resultatet kan pureras för soppor eller fyllda inne i ravioli. Du kan också skala hubbard squash och klippa upp, naturligtvis, men den här metoden är ganska svår på grund av det tjocka skrovet.

Denna squashvariant kan uppnå en extremt stor storlek på upp till 50 pund. Av denna anledning hittas ofta hubbard squash till försäljning i den lokala stormarknaden som redan är skuren i mer hanterbara bitar.

Ursprungligen fördes till New England från Sydamerika eller Västindien, kan hubbard squashen eventuellt ha namngivits av en fru Elizabeth Hubbard på 1840-talet som tydligen gav frön till vänner. En granne som hon delade med fröet, James J. H. Gregory, introducerade denna squash för fröhandeln. En nyare variation av hubbard squashen, den gyllene hubbarden, kan nu hittas men det saknar originalets sötma och tenderar i själva verket till en bitter eftersmak.

Hur man odlar Hubbard Squash

Nu när vi har fördjupat dess dygder, vet jag att du vill veta hur man odlar en hubbard squash. När man odlar hubbard squash, bör frön sås på våren i ett område som får mycket sol och gott om plats för de långa vinstockarna.

Du måste hålla tillräcklig fukt för den växande hubbard squashen och lite tålamod eftersom det kräver 100-120 dagar för att mogna, troligen i slutet av sommaren. Frön som sparats från hubbarden är ganska fjädrande och kan sparas för framtida plantering.

Hubbard Squash Harvest

Hubbard squash-skörden bör ske före kraftig frost, eftersom cucurbit är en tropisk växt och det kalla vädret kommer att skada dess frukt. Om frost förutsägs, täck växterna eller skörda.

Det stenhårda utsidan kommer inte att vara en indikator på fruktens beredskap och inte heller dess gröna färg. Du kommer att veta när du ska skörda denna squash när mognadstiden mellan 100-120 dagar har gått. Faktum är att det bästa sättet att säga om squashen är mogen är att vänta tills vinstockarna börjar dö.

Om en del av squashen är stora och verkar redo för skörd innan vinstockarna dör tillbaka, titta sedan på de första inches av stam som är fäst vid squashen. Om det har börjat torka och verkar korkliknande, är det okej att skörda eftersom squashen inte längre får näring från vinrankan. Om stammen fortfarande är fuktig och livskraftig, skör inte, eftersom den fortfarande får näring och ännu inte har nått sin fulla potential för smak, sötma eller livskraft på frön.

Skär av frukten från vinrankan och lämnar två tum kvar vid hubbard. Låt vinstockaresterna på squashen att bota i 10 dagar till två veckor, vilket kommer att hjälpa till att sötna köttet och härda skalet för längre lagring.

Hubbard Squash Care och Storage

Korrekt vård av squash squash kommer att förlänga livslängden för denna frukt vilket möjliggör förvaring upp till 6 månader. Hubbard kommer att fortsätta att mogna efter plockning, så förvara inte i närheten av äpplen, som avger etylengas och kommer att påskynda mogningen och förkorta lagringstiden.

Förvara denna vinter squash mellan 50–55 ° C (10-13 C.) vid en relativ fuktighet på 70 procent. Lämna minst 2 till 4 tum stam på varje squash när du lägger den i förvaring. Torka av squashen med en svag blekmedelslösning av sex delar vatten till en del blekning före lagring för att förhindra råtta och förlänga hållbarheten.