Hur man väljer rädisa när skördar jag rädisor

När du tänker på rädisor tänker många på den lilla, runda röda typen av rädisor men faktum är att det finns ett antal olika typer av rädisor i en mängd olika nyanser och storlekar. Att veta vilken typ av rädisor du odlar kommer att berätta när du ska plocka rädisor.

Den lilla röda rädisa som de flesta av oss är vana med kommer att vara redo att skörda så snart tre veckor från plantering. Du kan börja plocka rädisor när rötterna är ungefär 2,5 cm. Dra bara ut en för att kontrollera storleken.

För vinterrädisor, till exempel Daikon, som kan bli ganska stora innan deras kvalitet försämras, dra innan marken fryser. Vinterradisar kan förvaras i fuktig, kall förvaring i upp till fyra månader.

Om du lämnar dem för länge innan du skördar rädisor, blir roten ganska liten och när temperaturen värmer riskerar du att växten bultas.

Hur man väljer rädisa

Som tidigare nämnts är ett bra sätt att säga om rädisorna är redo att skördas helt enkelt dra en från jorden. Om jorden är särskilt skorpad eller hård, använd en trädgårdsgaffel eller murslev för att försiktigt lyfta roten från jorden.

Skär topparna och svansen från rädisorna och tvätta dem. Torka dem väl och förvara dem i kylen i en plastpåse tills de är färdiga att använda. Glöm inte rädisor! De är också ätliga och kan förvaras separat i upp till tre dagar.

Rädisor kan planteras och njutas under hela våren, sommaren och hösten. De är fantastiska i sallader och pastarätter.