Växande vita persikor Vad är några vitfärgade persikor
För mig är vita persikor den enda persikan. Den delikata smaken och den intensiva doften är en glädje för näsan och gommen. Persikor som är vita tenderar att lättare blåmärka än de gula men kan förvaras försiktigt under en kort tid. I de flesta fall kommer de antagligen att ätas så snabbt att det inte spelar någon roll. Det finns många varianter av vit persika, var och en med olika krav på kyltimmar och olika skördesdatum.
Vita persikor var inte alltid så populära som de är idag. När de ursprungligen uppstod som sport skulle fruktträdgårdsägare mata dem till grisar eller slänga bort dem, eftersom de ansågs vara underlägsna de önskade gula persikorna. En av arvstolarna från den tiden som har överlevt är Stub of the Earth. Denna sorts dateras till 1825 och åtnjuts fortfarande idag och trots det mindre än pittoreska namnet är denna persikas värdefulla för sin ovanliga smak.
Andra arvtak är Polly White från 1920-talet och Roddenberry, som har odlats i Florida i över 100 år. Gå framåt till 1980-talet, där konsumenterna började kräva en högre variation av frukter och njuta av den mindre sura profilen för den vita frukten, och fruktförsök utvecklade dussintals nya vita köttvarianter.
Lägre Chill Hour White Fleshed persikor
Bland de vita köttpersikorna är de som behöver så lite som 500 till så mycket som 1 000 kyla timmar. Varmare till tempererade trädgårdsmästare bör välja de som har lägre kylabehov. Vissa av dessa sorter har så lite som 200 timmars kylbehov:
- Snöängel - En klingsten som kan mogna redan i slutet av april, 200 timmar
- Snow Lady - Ganska rosa röd frukt i maj 300 timmar
- Sauzee Lady - Söt, fatformad frukt, 300 timmar
- Rik snövit - Stor frukt som lagrar bra, 400 timmar
- Sauzee drottning - Medium, rodnad clingstone, 500 timmar
- Galaxy vit - Fatformad juniproducent, 500-600 timmar
Högre kyla vita persika sorter
Bland de sorter av persikor som är vita är de som passar för svalare regioner. De flesta av dessa kommer att vara klara för skörd i juni till början av juli. Det finns både runda och "peento" eller fatformade frukter tillgängliga. Några utmärkta exempel på dessa vita sorter är:
- Aspen White - Stor clingstone med fast kött, 600 timmar
- Klondike White - Stor röd frukt klar i juni, 700-800 timmar
- Sierra Snow - Stor clingstone med låg syra, 700-800 timmar
- Snöskönhet - Vacker rodnad, stor frukt, 700-800 timmar
- Snow Fire - Inte redo förrän augusti men läckra frukter, 700-800 timmar
- Snow Giant - Stor krämig, rodnad frukt, 800-900 timmar
- Sauzee Jätten - Peento form med rikt, sött kött, 850 timmar
- Snow King - Djup rosa, medelstor frukt med bra hanteringsförmåga, 900-1000 timmar
- September snö - Värt att vänta, stort med bra leveransegenskaper, 900-1000 timmar
