Odling av Mangold-växter - Lär dig mer om Mangold-grönsaker

Mangel-wurzel (mangelwurzel) kallas också mangold-wurzel eller helt enkelt mangold och haglar från Tyskland. Ordet "mangold" betyder “beta” och "wurzel" betyder “rot,” vilket är exakt vad mangoldgrönsaker är. De förväxlas ofta med nävel eller till och med “svenskarna,” den brittiska termen för rutabagor, men är faktiskt relaterad till sockerbetor och rödbetor. De tenderar dock att vara större än vanliga rödbetor och är rödaktiga / gula.

Mangold rotgrönsaker odlades främst för djurfoder under 1700-talet. Det betyder inte att folket inte äter det också. När de äts av människor ångas bladen och roten mosas som en potatis. Rötterna är också ofta strimlade för användning i sallader, juice eller till och med inlagda och är packade med vitaminer och antioxidanter. Roten, även känd som “Knapphet Root,” kan också användas för att göra en hälsosam tonik genom att juicera roten och tillsätta apelsiner och ingefära. Det har också använts för att brygga öl.

Slutligen, det mest nyfikna och roliga med mangoldgrönsakerna är att de ingår i en brittisk lagsport av mangel-wurzel som kastar!

Hur man växer Mangold

Mangolds trivs i jord som är högt i komposterat material och har stadig bevattning. När detta är fallet blir rötterna mjuka och smakfulla med en söt smak som rödbetor. Bladen smakar besläktat med spenat och stjälkarna påminner om sparris.

Du odlar inte mangoldväxter i tropikerna. Optimala förhållanden för odling av mangold växter tenderar att vara på den svala sidan. De tar från 4-5 månader för att uppnå mognad och kan i vissa fall uppnå vikter på upp till 20 kilo.

Mangolds förökas via frö, som kan förvaras för senare användning i kylen i upp till 3 år och fortfarande bibehåller livskraften.

Välj en plats i trädgården med full sol till delvis skugga. Förbered en hög eller upphöjd bädd med minst 12 tum lös, väl dränerande jord. Om din jord är tät, arbeta i en åldrig kompost. Du kan plantera tidigt på våren eller tidigt på hösten när jordens temp är 50 grader F. (10 C.) och dagtid temp är 60-65 grader F. (15-18 C.).

Så frönna 2 cm från varandra, ner ½ tum. Tunna plantor när de är cirka 2 tum höga med ett slutligt avstånd på 4-8 tum. Mulch runt de unga växterna för att behålla fukt och fördröja ogräs.

Dessa svala väderväxter växer bäst i fuktig jord så ge dem minst en tum vatten per vecka beroende på regn. Växter kommer att vara redo att skörda om cirka 5 månader.