Ergot Grain Fungus - Lär dig mer om Ergot Fungus Disease

Ergot är en svamp som har levt sida vid sida med mänskligheten i hundratals år. Det första dokumenterade fallet med ergotism inträffade faktiskt 857 e.Kr. i Rhindalen i Europa. Ergot svamp historia är lång och komplicerad. På en gång var ergot svampsjukdom ett mycket allvarligt problem bland befolkningar som levde av spannmålsprodukter, särskilt råg. Idag har vi tammat ergot kommersiellt, men du kan fortfarande stöta på denna svamppatogen om du tar upp boskap eller har bestämt dig för att prova dig på en liten kornstativ.

Även om det ofta kallas ergotkornsvamp, orsakas sjukdomen faktiskt av svampen i släktet Claviceps. Det är ett mycket vanligt problem för husdjursägare och lantbrukare, särskilt när fjädrarna är svala och våta. Tidiga ergot svamp symptom i korn och gräs är mycket svåra att upptäcka, men om du tittar på deras blommande huvuden, kan du märka en ovanlig skimrande eller glans orsakad av en klibbig substans som kommer från infekterade blommor.

Denna honungdug innehåller ett stort antal sporer som är redo att spridas. Ofta skördar insekter oavsiktligt och bär dem från växt till växt när de reser igenom sin dag, men ibland kan våldsamma regnstormar plaska sporerna mellan nära anordnade växter. När sporerna har tagit tag, ersätter de livskraftiga kornkärnor med långsträckta, lila till svarta sklerotikroppar som kommer att skydda nya sporer fram till nästa säsong.

Var hittades Ergot-svamp?

Eftersom ergotsvamp möjligen har varit med oss ​​sedan uppfinningen av jordbruk, är det svårt att tro att det finns något hörn i världen orört av denna patogen. Det är därför det är så viktigt att veta hur man identifierar ergot när man odlar någon slags spannmål eller gräs till mognad. Konsumtionen av gräs eller korn som är infekterade med ergot har allvarliga konsekvenser både för människa och djur.

Hos människor kan ergotkonsumtion leda till en mängd symtom, från kärlbråck till hypertermi, kramper och psykisk sjukdom. På grund av känslan av brinnande och de svarta gangrenösa extremiteterna hos tidiga offer, var ergotism en gång känd som St. Anthony's Fire eller bara Holy Fire. Historiskt sett var döden ofta slutspelet för denna svamppatogen, eftersom de mykotoxiner som släpptes av svampen ofta förstörde människans immunitet mot andra sjukdomar.

Djur drabbas av många av samma symtom som människor, inklusive koldbrand, hypertermi och kramper; men när ett djur har lyckats delvis anpassa sig till ergotinfekterat foder, kan det också störa normal reproduktion. Betande djur, särskilt hästar, kan drabbas av förlängda graviditeter, brist på mjölkproduktion och deras avkommor tidigt dör. Den enda behandlingen mot ergotism i någon befolkning är att sluta mata den omedelbart och erbjuda stödjande terapi för symtom.