Delicata Squash Informationstips om odling av Delicata Winter Squash

Alla vintern squash är medlemmar i Cucurbit-familjen, som också hävdar gurka och zucchini bland dess medlemmar. De flesta sorter ingår i tre arter:

• Curcurbita pepo
• Curcurbita moschata
• Curcurbita maxima

Delicata vinter squash är medlem i C. pepo och är en relativt liten variation av vinter squash.

Ytterligare information om Delicata-squash berättar för oss att denna arvtagningssort introducerades 1891. Precis som för de flesta vintern squash, odlas Delicatas frukt på en vinstock oftast, även om det också finns en busksort..

Frukten är krämfärgad med gröna ränder, avlånga och cirka 3 tum långa och 6 tum långa. Det inre köttet är blekgult och smakar mycket som en sötpotatis och kallas i själva verket ibland sötpotatis squash eller jordnöts squash. Till skillnad från andra vinter squashvarianter är huden på Delicata mjuk och ätbar. Denna mjuka hud reducerar lagringstiden något jämfört med hårda sorter som Butternut eller Acorn.

Om detta låter spännande, vill du förmodligen veta hur du odlar din egen Delicata squash.

Hur man odlar Delicata Squash

Delicata squashväxter har en kort växtsäsong och är mogna inom 80-100 dagar. De kan antingen direkt sås eller sås inomhus för senare transplantation. Växterna kommer att uppnå en höjd av 10-12 tum med en 24- till 28-tums spridning.

När du odlar Delicata squash, välj en syn som får full sol. Cornell Bush Delicata kräver endast 4 kvadratmeter trädgårdsutrymme, men om du växer vinodling Delicata squash, tillåta minst 20 kvadratmeter utrymme.

Gräva ett 3-tums lager kompost i jorden. Med denna ändrade jord skapar du en platt toppad, en kvadratfot rund hög. När dagtimmarna rutinmässigt är över 70 F. (21 C) under fem till sju dagar, är det dags att plantera din Delicata vinter squash.

Jämnt utrymme fem Delicata frön och pressa dem i jorden på ett djup av 1 tum. Täck lätt med mark och klappa ner. Vattna i frön tills högen är blöt. Håll marken fuktig tills plantorna kommer ut. När den första lövuppsättningen är 2 tum lång, ta bort och kassera alla utom tre växter. Fortsätt vattna efter behov nästa månad, när den övre tumen av marken torkar ut. Vatten därefter bara djupt när de övre 2 tum marken är torr.

För att undertrycka ogrästillväxt och upprätthålla fuktnivåer sprider du 2 tum mulch i en 2-fots cirkel runt Delicata-växterna. När växterna är 6-8 tum höga, sprida ett lager äldre gödsel eller rik kompost 1 tum djup med 4 tum bred runt växterna och sedan igen när de första knopparna plumpar upp, precis innan de blommar.

Håll området fritt från ogräs och inspektera växten för pulveraktig mögel och ta bort drabbade delar. Plocka insekter från frukten, eller vid större infektioner, applicera pyretrin enligt tillverkarens anvisningar.

Delicata Squash Skörd

Med sin läckra smak och ätliga skal, är Delicata idealisk för fyllning eller skivning och rostning. Med ett sådant användningsområde kommer du att salivera för att Delicata squash skördar kommer fram. För att testa Delicata för beredskap, tryck en nagel mot huden. När huden är hård, ta bort frukten från växten med beskärningssax, och hålla cirka 2 tum av vinrankan fäst.

Även om dess lagringslivslängd är lite kortare än hårskinnade sorter kan Delicata förvaras i cirka tre månader vid rumstemperatur i ett svalt, torrt område (50-55 F./10-12 C). Eller så kan frukten frysas. Koka helt enkelt squashen tills den är mjuk, skopa ut köttet och packa och märk i fryspåsarna. Detta kommer att förlänga den tid du kommer att behöva njuta av denna läckra arvtork-squashvariant.