Information om kinesiska aubergine som växer kinesiska auberginesorter
Aubergine från Kina tenderar att vara långsträckt och djupt lila med glansig hud. De är utmärkta i stir fry och soppa. De är ganska lätta att odla så länge de får mycket sol och värme. Den här artikeln kommer att ge information om hur man odlar kinesiska aubergine och använder dem när de skördats.
Kinesisk aubergineinformation
Även om det kan finnas fler, kom en snabb webbsökning upp 12 typer av kinesisk aubergine. Det sägs att namnet kommer från européer som såg vita orbs växa i marken i Indien och liknade dem med ägg. De kinesiska kultivarerna kunde inte vara annorlunda med slående färg och smala kroppar.
De tidigaste inhemska inspelningarna av kinesiska aubergine beskrev dem som små, runda, gröna frukter. Århundraden med odling har ändrat form, storlek, hudfärg och till och med prickigheten på stjälkar, blad och frukt som vilda växter skröt. Faktum är att dagens aubergine är en slät, smal frukt med krämigt kött. Det har en bestämt söt smak och halvfast konsistens.
Aubergine från Kina verkar alla ha utvecklats för den rörformade formen. Tidiga kinesiska skrifter dokumenterar övergången från vild, grön, rund frukt till stor, lång, lila flådad frukt. Denna process är väl dokumenterad i Tong Yue, ett författare 59 f.Kr. av Wang Bao.
Typer av kinesisk aubergine
Det finns många hybrider av de typiska kinesiska raserna. Medan de flesta är de lila nyanser har några få nästan blå, vit eller till och med svart hud. Några vanliga kinesiska auberginesorter inkluderar:
- Lila Excel - En högavkastningsvariant
- HK Long - En extra lång, öm lila typ
- Brud - Lila och vita, rörformiga men ganska knubbiga
- Lila charm - Ljust violett
- Ma-Zu Purple - Smala frukter, nästan svart i färg
- Ping Tung Long - Raka frukter, mycket öm, ljusrosa hud
- Lila glans - Som namnet antyder, glansig lila hud
- Hybrid Asia Beauty - Djupt lila, mjukt, sött kött
- Hybrid lång vit vinkel - Krämig hud och kött
- Fengyuan Purple - En klassisk kinesisk frukt
- Machiaw - Stora frukter, mycket tjock och lätt lavendelhud
Hur man odlar kinesiska aubergine
Aubergine behöver fruktbar, väl dränerande jord med ett pH av 6,2-6,8. Så frön inomhus i lägenheter 6-8 veckor före dagen för den sista frosten. Jorden måste hållas varm för att säkerställa spiring.
Tunna växter efter att 2-3 äkta blad har bildats. Transplantera efter datumet för den sista frosten och när jorden har värmts till 70 grader Fahrenheit (21 C.).
Använd radöverdrag för att förhindra loppbaggar och andra skadedjur men ta bort dem när blommor observeras. Vissa sorter kräver staking. Klipp av frukt regelbundet för att främja uppsättningen av fler blommor och frukt.
